5,300 বছর বয়স্ক মমি ওতজি প্রকাশ করেছেন কতজন মানুষ ফ্যাটযুক্ত খাবার পছন্দ করেছে

$config[ads_kvadrat] not found

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]
Anonim

প্রাচীনতম সংরক্ষিত সংরক্ষিত বরফ মমি, যা ওটজি নামে পরিচিত ছিল, তার ফ্যাশন ইন্দ্রিয় থেকে তার ট্যাটু পর্যন্ত, কপার যুগে জীবনের ধারণাকে পরিবর্তিত করেছে। মমিটির সর্বশেষতম গভীর বিশ্লেষণ কেবল ওজতির শেষ খাবারটি প্রকাশ করে না বরং পরামর্শ দেয় যে মানুষ 5,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চর্বিযুক্ত খাবার খেতেছে।

Ötzi প্রথম 1991 সালে জার্মান পর্যটকদের একটি গ্রুপ Ötztal আল্পস মধ্যে একটি গ্লাসিয়র মধ্যে হিমায়িত একটি মানুষের সুস্থ শরীর খুঁজে পাওয়া যায় পরে আবিষ্কৃত হয়। Ötzi প্রথম একটি কোট, বেল্ট, leggings জোড়া, এবং জুতা বিভিন্ন ধরনের চামড়া দিয়ে তৈরি তার চিত্তাকর্ষক ensemble সঙ্গে বিজ্ঞানী Wowed। অত্যাধুনিক চেহারা - তার ছাপানো 61 ট্যাটুগুলির সাথে মিলিত - Ötzi একটি শীতল লোকের মতো লাগছিল কেন তার প্রথম কারণ ছিল। প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুযায়ী বর্তমান জীববিজ্ঞান বৃহস্পতিবার, বিজ্ঞানীরা বলছেন যে তার ফ্যাশান অর্থেও, ওটজি খাদ্যশস্যের প্রচুর প্রস্তুতি নিল এবং চটচটে জিনিসগুলির জন্য একটি ব্যস্ত ছিল।

গবেষক এর সহ-লেখক অ্যালবার্ট জিনক বলেন, "বরফটি পুরোপুরি সচেতন ছিল যে চর্বিটি একটি চমৎকার শক্তির উৎসকে প্রতিনিধিত্ব করে।" "উচ্চ এবং ঠান্ডা পরিবেশ মানুষের শারীরবৃত্তীয় জন্য বিশেষত চ্যালেঞ্জিং এবং দ্রুত ক্ষুধা এবং শক্তি ক্ষতি এড়ানোর জন্য সর্বোত্তম পুষ্টি সরবরাহ প্রয়োজন।"

ইতোমধ্যে ইতালির বলজানানোতে মমি স্টাডিজের ইউরাক রিসার্চ ইনস্টিটিউটের ফ্রাঙ্ক ম্যাক্সনারের নেতৃত্বে গবেষকদের দলটি অক্সিজির পেটে বিস্ময়কর খাদ্যের পরিমাণের সন্ধান পেয়েছে, যেখানে প্রায় অর্ধেক পেট সামগ্রী এডিপোজ ফ্যাট গঠিত হয়েছিল। গবেষকরা বলেছিলেন, তারা ওতজি খাওয়ার অভ্যাস বোঝার জন্য ক্লাসিক্যাল মাইক্রোস্কোপিক এবং আধুনিক আণবিক পদ্ধতির সাথে মিলিত।

"মাইক্রোস্কোপির সাথে মিলিত একটি পরিপূরক মাল্টি-অ্যামিক্স পদ্ধতি ব্যবহার করে, আমরা বরফের শেষ খাবারটি পুনর্নির্মিত করে দেখিয়েছি যে, তার খাদ্যের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চর্বি রয়েছে, ইবেক্স এবং লাল হরিণ, ইঙ্কোনের থেকে সিরিয়ালগুলি থেকে বন্য মাংসের সাথে সম্পৃক্ত, এবং বিষাক্ত ব্যারাক এর ট্রেস সঙ্গে, "Maixner বলে।

গবেষণায় শুধুমাত্র লাল মাংস এবং খাদ্যশস্যের জন্য ওটজির স্বাদ প্রকাশ করে না তবে কপার যুগের মানুষ তাদের খাদ্য প্রস্তুত করে কিভাবে সূচিত করে। ম্যাক্সনারের বিশ্লেষণে জানা যায় যে ওটিজির মাংস খেয়ে ফেলার আগে সম্ভবত শুকানো হয়েছিল। অধিকন্তু, বৃহৎ ফেনাগুলির বংশধর ব্র্যাক, খাদ্যটি মোড়ানো ব্যবহৃত হতে পারে, যার মধ্যে বিষাক্ত বিস্ফোরণগুলি দুর্ঘটনাজনিত ক্ষতিকারক।

"পেট উপাদানটি পূর্বে বিশ্লেষণকৃত নিম্ন অন্ত্রের নমুনাগুলির তুলনায়, অসাধারণভাবে ভালভাবে সংরক্ষিত, এবং এতে লিপিডের মতো প্রচুর পরিমাণে জৈব যৌগ রয়েছে, যা Otzi এর ডায়েট সম্পর্কে আমাদের প্রশ্নের সমাধান করার জন্য নতুন পদ্ধতিগত সুযোগগুলি খুলে দিয়েছে," ম্যাক্সনার বলেছেন। দলটি প্রাক-প্রস্তুতির সাথে ওতজি এর পছন্দগুলি সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পেতে এই প্রাচীন অন্ত্রের মাইক্রোবোমোম পুনর্গঠন করার জন্য আরও গবেষণা পরিচালনা করতে চায়।

Ötzi এর পেট, ভালভাবে সুরক্ষিত থাকা সত্ত্বেও, এই পরিমাণে আগে কখনও গবেষণা করা হয়নি কারণ বিজ্ঞানীদের পেট খুঁজে পাওয়া যায়নি, কারণ এটি মমিফিকেশন প্রক্রিয়ার সময় স্থানান্তরিত হয়েছিল এবং পরে এটি সিটি স্ক্যানগুলির মাধ্যমে আবিষ্কার করা হয়েছিল। Maixner এর দল আরো অন্তর্দৃষ্টি এবং সম্ভবত আরো অবাক জন্য Ötzi বিশ্লেষণ চালিয়ে যেতে পরিকল্পনা। আড়ম্বরপূর্ণ বরফ মমি এত ট্যাটু এবং প্রাচীন রেসিপি আছে এটি একটি আশ্চর্যের একটি Instagram অ্যাকাউন্ট নেই।

$config[ads_kvadrat] not found