খুব বেশি অ্যাপল সিডার ভিনগার আপনার জন্য খারাপ? একটি ডাক্তার ওজন

আমার ভাই ও আমি যখন 80 এর দশকে শিশু ছিলাম, তখন আমরা লং জন সিলভারের কাছে যেতে পছন্দ করতাম।

কিন্তু এটা শুধু মাছের জন্য ছিল না।

এটি ভিনেগার জন্য - মল্ট ভিনেগার। আমরা টেবিলে একটি বোতল খালি করে দেব এবং টাঙ্গাই, সরাসরি দেবতার সুস্বাদু অমৃত।

আপনি অধিকাংশ repulsed হয়? সম্ভবত। আমরা কি আমাদের সময় এগিয়ে ছিল? দৃশ্যত।

কিছু সোশ্যাল মিডিয়া এবং অনলাইন অনুসন্ধান আমরা বিশ্বাস করি যে ভিনেগার পান করা একটি নিরাময়-সব। আমাদের বন্ধুদের এবং সহকর্মীরা আমাদেরকে যে কোনও সমস্যার জন্য শুধু আপেলের সাইডার ভিনগারের নিরাময় ক্ষমতা নিয়ে গল্প করতে বলবে। "ওহ, ময়লা থেকে যে পিঠা? ভিনেগার। "" গত 10 পাউন্ড? ভিনেগার সেই ডান বন্ধ হয়ে যাবে। "" সিফিলিস, আবার? আপনি এটা জানেন - ভিনেগার।"

একজন অনুশীলনকারী চিকিৎসক এবং ওষুধের অধ্যাপক হিসাবে, লোকেরা আমাকে সব সময় আপেল সাইডার ভিনেগার পান করার সুবিধা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে। আমি সেই মুহুর্তগুলি উপভোগ করি, কারণ আমরা ভিনগারের (বিস্তৃত) ইতিহাস সম্পর্কে কথা বলতে পারি, এবং তারপরে কথোপকথনগুলিকে কীভাবে তা উপকার করতে পারে, সম্ভবত এটি উপকার করতে পারে।

ঠান্ডা, প্লাগ, এবং স্থূলতা জন্য একটি নিরাময়?

ঐতিহাসিকভাবে, অনেক অসুস্থতার জন্য ভিনেগার ব্যবহার করা হয়েছে। বিখ্যাত গ্রীক চিকিত্সক হিপ্পোক্রেটিসের কয়েকটি উদাহরণ রয়েছে, যিনি কাশি ও ঠান্ডা চিকিত্সার জন্য ভিনেগার এবং ইতালীয় চিকিত্সক টমাসো দেল গারবোর, যিনি 1348 সালে প্লাগের প্রাদুর্ভাবের সময় তার হাত, মুখ, এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ আশা মধ্যে ভিনেগার সঙ্গে মুখ।

রোমান সৈন্যদের সময় থেকে মদ ও জল একটি আরামদায়ক পানীয় হয়েছে যা তাদের তৃষ্ণা নিবারণের জন্য আধুনিক ক্রীড়াবিদদের পান করে। বিশ্বের প্রাচীন ও আধুনিক সংস্কৃতির "খাদ ওয়াইন" এর জন্য ভাল ব্যবহার পাওয়া গেছে।

ভিনেগারের গুণাবলীর প্রচুর ঐতিহাসিক ও আক্ষরিক সাক্ষ্য থাকলে, ভেকগার ও স্বাস্থ্য বিষয়ে চিকিৎসা গবেষণার কী কী বলা আছে?

ভিনেগার স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য প্রমাণ অ্যাপল সাইডার ভিনেগার জড়িত কিছু মানুষের গবেষণায় থেকে আসে। এক গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল সাইডার ভিনেগার ইনসুলিন-প্রতিরোধী প্রজাদের রক্তের গ্লুকোজ মাত্রার পরে উন্নত করতে পারে। 20 জন মিলেলাইটারস খাওয়াতে থাকা 11 জন লোকের মধ্যে - এক টেবিল-চামচ একটু বেশি - আপেল সিডার ভিনগারের একটি প্ল্যাস্বো বেশি খাওয়ার পরে 30 থেকে 60 মিনিটের রক্তের চিনির মাত্রা কমিয়ে দেয়। এটি ভাল - কিন্তু এটি শুধুমাত্র 11 প্রাক-ডায়াবেটিক মানুষের মধ্যে প্রদর্শিত হয়েছিল।

আরও দেখুন: স্থূলতা স্টাডি দেখায় যে কোন অভিভাবক "ভাল" এবং "খারাপ" ফ্যাট কমিয়ে দেয়

স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের উপর আরেকটি গবেষণা ওজন, চর্বি ভর, এবং ট্রাইগ্লিসারাইড একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস প্রদর্শন। গবেষকরা 155 টি মোটা জাপানি প্রাপ্তবয়স্কদের 15 মিলিমিটার বাছাই করতে - প্রায় এক টেবিল চামচ, বা 30 মিলিমিটার, দুই টেবিল চামচ থেকেও বেশি - ভিনেগারের দৈনিক, বা একটি প্যাসেব পানীয় পান এবং তাদের ওজন, চর্বি ভর এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি অনুসরণ করে। 15 মিলিমিটার এবং 30 মিলিমিটার উভয় গ্রুপে, গবেষকরা তিনটি মার্কারের মধ্যে হ্রাস দেখেন। এই গবেষণায় বড় গবেষণার দ্বারা নিশ্চিতকরণ প্রয়োজন, তারা উত্সাহী হয়।

প্রাণীদের গবেষণা, বেশিরভাগ ইঁদুর, দেখায় যে ভিনেগার সম্ভবত রক্তচাপ এবং পেট ফ্যাট কোষগুলি কমাতে পারে। এই সাহায্য মানুষের মধ্যে ফলো আপ স্টাডিজ ক্ষেত্রে ক্ষেত্রে নির্মাণ, কিন্তু পশু বেড শুধুমাত্র উপর ভিত্তি করে কোনো বেনিফিট দাবি অকাল।

সর্বোপরি, স্বাস্থ্যের সুবিধার্থে আমরা ভিনেগারকে সন্দেহ করি যে বৃহত্তর মানব গবেষণায় এটি নিশ্চিত করা দরকার এবং গবেষকেরা আজ পর্যন্ত মানুষের ও প্রাণীদের কী গবেষণা করেছেন তা নিশ্চিতভাবেই ঘটবে।

এটা কোন ক্ষতি আছে?

কোন প্রমাণ আছে যে ভিনেগার আপনার জন্য খারাপ? আসলে তা না. যতক্ষণ না আপনি এটি অত্যধিক পরিমাণে পান করেন (ডিউএইচ), অথবা উচ্চ অ্যাসিটিক অ্যাসিড ঘনত্বের ভিনেগার যেমন ডিস্টিবল সাদা ভিনেগার পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা হয় (ভোজনযোগ্য ভিনগারের এসিটিক এসিড সামগ্রী মাত্র চার থেকে আট শতাংশ), অথবা আপনার চোখের মধ্যে এটি আবৃত করা হয় (ouch !), বা এটি একটি মিষ্টি ভ্যাট মধ্যে গরম হিসাবে রোমান এটা মিষ্টি করতে না। তারপর, হ্যাঁ, যে অস্বাস্থ্যকর।

এছাড়াও, সীসা vats মধ্যে কোন ধরনের খাদ্য গরম করবেন না। এটা সবসময় খারাপ।

তাই আপনার মাছ এবং চিপ এবং ভিনেগার আছে। এটা আপনাকে আঘাত না। আপনি যা আশা করছেন তা আপনার পক্ষে ভাল হবে না এবং এটি অবশ্যই নিরাময় নয়। কিন্তু এটি এমন কিছু যা সারা বিশ্বের মানুষ আপনার সাথে উপভোগ করবে। এখন আমার সাথে মাল্টা ভিনেগারের বোতল বাড়িয়ে দিন, এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য পান করি।

এই নিবন্ধটি মূলত কথোপকথন দ্বারা গ্যাব্রিয়েল নীল প্রকাশিত হয়েছিল। এখানে মূল নিবন্ধ পড়ুন।