এফডিএ জাস্ট নিষিদ্ধ 7 সাধারণ রাসায়নিক পদার্থ কৃত্রিম ফ্লেভার হিসাবে ব্যবহৃত রাসায়নিক

মার্কিন ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন আপনাকে সাতটি রাসায়নিক খাদ্য যোগসূচি নিষিদ্ধ করেছে যা আপনি যদি কখনও "কৃত্রিম গন্ধ" সম্বলিত মুদি দোকান থেকে কিছু খেয়ে ফেলে থাকেন তবে রাসায়নিক দ্রব্যাদি নিষিদ্ধ করা হয়েছে। ল্যাব প্রাণীদের উচ্চ মাত্রায় পর্যাপ্ত ক্যান্সারে দেখা দেয় এবং সপ্তমটি আর ব্যবহারে নেই। এফডিএর নিষেধাজ্ঞাগুলি বেশ কয়েকটি গ্রুপের প্রতিক্রিয়া যা রাসায়নিক পদার্থগুলিকে আরও কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত করার আবেদন করে এবং এটি বেশ জনপ্রিয় পণ্যগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে।

পিটিশন ইন, স্তন ক্যান্সার তহবিল, জনস্বার্থে বিজ্ঞান কেন্দ্র, পরিবেশ প্রতিরক্ষা তহবিল, এবং প্রাকৃতিক সম্পদ প্রতিরক্ষা কাউন্সিল সহ গোষ্ঠীগুলি গবেষণা করে দেখায় যে ছয়টি নিষিদ্ধ রাসায়নিক ল্যাবের প্রাণীগুলিতে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে। সপ্তম, স্টাইরিন, আর খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয় না এবং পাশাপাশি নিষিদ্ধ করার জন্য পৃথকভাবে আবেদন করা হয়।

রাসায়নিক পদার্থের সম্পূর্ণ তালিকাতে সিন্থেটিক্যালি বেনজোফেনোন, ইথাইল অ্যাক্রিলেট, ইউজেনাইল মিথাইল ইথার (মিথাইল ইউজেনল), মরিসিন, পুলেগন, পাইরিডাইন এবং স্টাইরিন রয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই এই যৌগের সংস্করণ প্রাপ্তি এখনও বৈধ। এই নামগুলি বেশিরভাগ ভোক্তাদের কাছে অপরিচিত বলে মনে হতে পারে, কারণ তাদের সম্পূর্ণ নাম আসলে উপাদান তালিকাগুলিতে উপস্থিত হয় না এবং ছাতা শব্দ "কৃত্রিম গন্ধ।" এর অধীনে একত্রিত হয়। এই উপাদানগুলি আর তাকানো হবে না, তবে এর অর্থ এই নয় মানুষ তারা ঝুঁকি সম্পর্কে একমত।

আনুষ্ঠানিক ঘোষণায় এফডিএ যৌগিক বলে আইন দ্বারা অনিরাপদ বলে মনে করা হলেও তারা প্রকৃতপক্ষে উপভোগ করতে নিরাপদ।

এফডিএ কর্মকর্তারা লিখেছেন, "ফেডারেল ফুড, ড্রাগ অ্যান্ড কসমেটিক অ্যাক্ট (এফডি অ্যান্ড সি অ্যাক্ট) (এফডি ও সি অ্যাক্ট) (ডিএডি 409 (সি) (3) এর ডেল্যানি ক্লজের অধীনে খাদ্য সংযোজন প্রবিধানগুলি থেকে এই পদার্থগুলি সরানো হচ্ছে।" "এই ধারা, 1958 সালে প্রণয়ন, এফডিএ নিরাপদ হিসাবে খুঁজে পেতে পারে না প্রয়োজন; যেমন, কোনও খাদ্য সংযোজক ব্যবহার যে কোনও ডোজে মানুষের বা প্রাণীদের ক্যান্সারকে প্ররোচিত করার জন্য পাওয়া যায় নি।"

বিবৃতিতে বলা হয়েছে যে এই পিটিশনটিতে দেওয়া গবেষণাগুলি শুধুমাত্র উচ্চ মাত্রায় স্বাস্থ্য সমস্যা প্রদর্শন করে, কিন্তু যেহেতু এফডিএ নির্দেশিকাগুলি নির্দিষ্ট করে যে কোনও খাদ্য উপাদান যা মানুষের বা জন্তুগুলিতে ক্যান্সার সৃষ্টির জন্য দেখানো হয় নি কোন ডোজ নিরাপদ বিবেচনা করা যেতে পারে, নিয়ন্ত্রকদের হাত বাঁধা হয়।

এটি চলতে থাকে: "এভাবেই, এফডিএ এই আইনের ছয়টি সিনথেটিক সুস্বাদু তালিকা হিসাবে বাতিল করছে," তারা লিখেছিল। "এফডিএ সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে এই পদার্থ অন্যথায় নিরাপদ।"

পরিবর্তনের জন্য ধাক্কা দেওয়া ভোক্তাদের সমর্থন গোষ্ঠী এটি যে ভাবে দেখতে না, যদিও।

"আমরা মনে করি এটি ভোক্তাদের জন্য একটি জয়," প্রাকৃতিক সম্পদ প্রতিরক্ষা কাউন্সিলের এরিক ওলসন জানান এনপিআর । "আমাদের আবেদন বিজ্ঞানের পরিপন্থী" যা ল্যাবের প্রাণীগুলিতে ক্যান্সারের সাথে রাসায়নিক যুক্ত করে। "আইনটি খুব স্পষ্ট যে ক্যান্সার সৃষ্টির যে কোনও রাসায়নিক আমাদের খাদ্য সরবরাহে যোগ করা উচিত নয়।"

এবং খাদ্য সরবরাহে এই রাসায়নিকগুলি কতটুকু সাধারণভাবে দেখা যায় তা দেখানোর জন্য এখানে কয়েকটি জায়গা রয়েছে যেখানে প্রত্যেকে দেখায়:

Benzophenone

Benzophenone উভয় একটি সুস্বাদু উপাদান এবং একটি খাদ্য প্যাকেজিং যুত হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি কৃত্রিম গন্ধ হিসাবে, এটি একটি গোলাপের মতো, সুগন্ধযুক্ত সুবাস ডেজার্টগুলিতে যোগ করে এবং প্যাকেজিং উপাদান হিসাবে, এটি অতিবেগুনী রশ্মির ক্ষতিকর প্রভাবগুলি থেকে খাবারগুলি রক্ষা করতে সহায়তা করে। বেনজোফেনোন প্রাকৃতিকভাবে আঙ্গুর এবং কিছু অন্যান্য ফলতে ঘটে, তবে কৃত্রিম আকার নরম ক্যান্ডি, জেলাটিন এবং পুডিংয়ে পাওয়া যায়।

ইথাইল এক্রাইলাইট

এফডিএ নিষিদ্ধ রাসায়নিকের মতোই, ইথাইল অ্যাক্রিলেট একটি অস্থির যৌগ যা স্বাভাবিকভাবেই বা কৃত্রিমভাবে উদ্ভূত হতে পারে।প্রাকৃতিক বিশ্বের মধ্যে, এটি অনুভুতি পাওয়া যায়। যাইহোক, এটি খাবারের সুস্বাদু এবং প্রায়শই একটি আঠালো বা আবরণ হিসাবে অনেক বেশি ব্যবহৃত হয়, যেমন পলিমার কোটিংগুলি যা কিছু গোলাপীকে চকচকে এবং চটকা বা হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজিং করে। এটা খামচি আঠালো পাওয়া যায়

ইউজেনাইল মিথাইল ইথার (মিথাইল ইউজেনল)

মিথাইল ইউজেনল নামে পরিচিত, ইউজেনাইল মিথাইল ইথারের একটি ক্লোভ-এর মতো সুগন্ধযুক্ত উপাদান রয়েছে যা এটি আদা স্ন্যাপ, দারুচিনি-সুগন্ধযুক্ত ওটিমেল, ভিনিগ্র্রেট সালাদ পোষাক, দারুচিনি-স্বাদযুক্ত পুদিনা, চুইং গাম, কেক ডোনাটস এবং কোলাএর জন্য উপযুক্ত কৃত্রিম স্বাদযুক্ত উপাদান তৈরি করে। পানীয়। এটি স্বাভাবিকভাবে কোজিওকো আপেল এবং গোলাপ তেল এবং বেসিলের মধ্যে পাওয়া যায়।

Myrcene

ক্যান্সার, আম, এবং কলারামে স্বাভাবিকভাবেই মরিসিন দেখা যায়, এটি একটি মাটির সুবাস এবং এটি একটি কৃত্রিম উপাদান হিসাবে অস্বাভাবিক। মরিসিনের কৃত্রিম সূত্রগুলি প্রায়শই খাদ্যের মধ্যে সরাসরি পাওয়া যায় না, তবে এটি প্রায়শই কৃত্রিম মিন্থল এবং ল্যাভেন্ডার-স্বাদযুক্ত খাবারের আইটেম প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

Pulegone

Pullegone প্রাকৃতিকভাবে বেশ কয়েকটি পুদিনা উদ্ভিদ প্রজাতির মধ্যে পাওয়া যায়, তাই অদ্ভুতভাবে, এটি কৃত্রিম সংস্করণ পুদিনা-স্বাদযুক্ত মোম এবং candies পাওয়া যায়।

Pyridine

Pyridine রান্না করা বেকন, ভাজা মুরগি, এমনকি তামাক ধোঁয়া পাওয়া যায়, এবং যখন একটি কৃত্রিম খাদ্য additive হিসাবে ছোট পরিমাণে ব্যবহৃত, এটি একটি সামান্য কদর্য গন্ধ প্রদান করে।

STYRENE

স্টাইরিন সাধারণত খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত হয়, তাই খাদ্যের যে কোন স্টাইরিন সাধারণত খাদ্যের সাথে সরাসরি যোগাযোগের মাধ্যমে প্যাকেজিং থেকে স্থানান্তরিত হবে। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উপাদানটি অনুপস্থিতিতে পড়ে গেছে, তাই স্টাইরিন ইনফরমেশন এন্ড রিসার্চ সেন্টারের পৃথক আবেদনটি ছয়টি উপাদানের সাথে শেষ হয়ে গেছে।

তারা আসলে বিপজ্জনক?

এফডিএ এবং উপলব্ধ তথ্য অনুযায়ী, এই রাসায়নিক প্রতিটি পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে ল্যাব ইঁদুর ও মাউসের ক্যান্সার এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়। সাধারণ পরিস্থিতিতে, যদিও, তারা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি পোষণ করে না কারণ সেগুলি সাধারণত স্বাদ খাবারে খুব কম পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু এফডিএ নির্দিষ্ট হিসাবে, তারা কোনও নিরাপদ এফডিএ এর আশ্বাস সত্ত্বেও, যে কোন স্তরে ক্যান্সারের কারণ যদি এই উপাদানগুলি আইনিভাবে নিরাপদ বিবেচনা করা যাবে না।

আইন নির্মাতারা আনুষ্ঠানিকভাবে কার্যকর হওয়ার আগে উপযুক্ত বিকল্পগুলির সন্ধানের জন্য আরো দুই বছর সময় আছে, তবে আপনার প্যাকেজযুক্ত কুকিজগুলি যেকোনো সময় আলাদাভাবে চর্চা শুরু করার আশা করবেন না।