এই বৈদ্যুতিক ফর্ক লবণ, খাম, এবং টেক্সচার উদ্দীপিত

লবণ ইঁদুরের বন্ধু হতে পারে, কিন্তু এটি শরীরের শত্রু হতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের সমস্যা, এবং সাধারণভাবে অস্বাস্থ্যকর খাওয়ার সাথে যুক্ত, আমাদের শরীরের জন্য গলিত হওয়া কঠিন হতে পারে। একটি নতুন টেবিল ফর্ক যা বৈদ্যুতিকভাবে লবণের স্বাদ উদ্দীপিত করে, তা ইতোমধ্যে লবণ দিয়ে ঠান্ডা করার জন্য আমাদের শরীরের ক্ষতিকারক আবেদনগুলির উত্তর হতে পারে।

জাপানে বিকাশ, বৈদ্যুতিক কালি স্বাদ সংকেত যা স্বাদ সংকেত, ধমনী ক্লোজিং ছাড়া blanding খাবার flavoring ট্রিগার। এটি sourness এবং এমনকি বিভিন্ন টেক্সচার অনুকরণ করতে পারেন।

টোকিও ইউনিভার্সিটির গবেষক হিরোমি নাকামুরা বলেন, "এটি এমন প্রযুক্তি যা বিদ্যুৎ ব্যবহারের মতো বিদ্যুৎ ব্যবহার করার অনুমতি দেয়"। তিনি বলেন, "নল সল্ট রেষ্টুরেন্ট" প্রকল্পের অংশীদার হিরোমি নাকামুরা স্থানীয় খাদ্যের উন্নতির লক্ষ্য রাখেন।

একটি পরীক্ষায়, ফোস্কা থালা মধ্যে থাকা পর্যন্ত যতদিন diners saltiness স্বাদ করতে সক্ষম ছিল। একবার বাদাম অপসারণ করা হয়, এবং চিউইং শুরু হয়, নোনা সংবেদনটি অদৃশ্য হয়ে যায়, এখন ময়লা হতাশার সাথে আটকে থাকা ডাইনারকে হতাশ করে। একটি শক আপনার খাবার সহগামী সুযোগ জন্য? ভয় না, নাকামুরা দাবি করে যে বিদ্যুতের ঝুঁকি নিল।

অন্তত 1970 এর দশকে জিহ্বা কীভাবে স্বাদ অনুভব করে তা পরীক্ষা করার জন্য বিজ্ঞানীরা বৈদ্যুতিক স্রোত ব্যবহার করে আসছেন - অতএব প্রাথমিক স্কুলে যে চিত্রগুলি আপনার জিহ্বার কোন অংশকে প্রতিটি গন্ধকে স্বাদ করে। সুতরাং নীতিটি নতুন নাও হতে পারে, তবে এই পরীক্ষাটি প্রথমবারের মত মনে হয় যে বৈদ্যুতিকভাবে স্বাদ পরিবর্তন করা একটি ফর্কের সাহায্যে কামড় নেওয়া সহজ। শীঘ্রই আপনি স্বাদ মিষ্টি, খাম, শুষ্ক, বা আঠালো একটি সুইচ ক্র্যাঙ্ক করতে হবে।

দুর্ভাগ্যবশত, গবেষকরা জনগণকে বিদ্যুতের সাথে মিষ্টত্বের স্বাদ অনুভব করতে পরিচালিত করতে সক্ষম হননি। চিনি, এটি চালু হয়, কিছু বিশেষ, এবং নকামুরা তার উদ্ভাবনকে সামান্য পরিমাণে বাড়িয়ে তুলতে পারে যখন সে বলে যে আমরা অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের বিপক্ষে জয়ী হয়েছি।

নাকামুরা বলেন, "(ফর্ক) সুস্বাদু খাদ্যের জন্য ক্ষুধার্ত লোকেদের আকাঙ্ক্ষাকে সন্তুষ্ট করবে।" একটি সুস্থ খাদ্য হিসেবে গণনা ডেজার্ট না?