120-বছর-ওল্ড বিয়ার খোলা, একটি বিট Shit স্বাদ

এয়ারলাইন, গাড়ি এবং নিউ মেক্সিকোর রাজ্যের চেয়ে পুরানো শর্করের বোতল আটলান্টিকের নিচ থেকে উদ্ধার করা হয়েছে এবং গবেষকরা বলছেন যে এটি কাকতালীয়, তবে আপনি হিপহিকিং-দ্য-গোবিকে সিপ চাইতে তৃষ্ণার্ত হতে হবে।

আলেকজান্ডার কিথসের দ্বারা তৈরি - এখনো কানাডীয় লেবেল হ্যালিফ্যাক্সের বোতলিং অ্যালস - এই নভেম্বর আটলান্টিকের তলদেশে একটি ডুবুরি পাওয়া গেছে। সম্ভবত 187২ থেকে 1890 সালের মধ্যে এটি প্রচলিত ছিল, যা এএফপি নোট কানাডীয় কনফেডারেশনয়ের জন্মের চেয়ে পুরোনো।

ডালহাউসি ইউনিভার্সিটির অ্যান্ড্রু ম্যাকইনস্টোস লেবেল অধ্যয়নরত (ব্রিউরিগুলি প্যাকেজিংয়ের সাথে ঝাপসা বন্ধ করে না) মোটামুটি সুস্পষ্ট পদ্ধতির মাধ্যমে বোতল বয়স এবং উৎপত্তি নির্ধারণ করেছেন, তারপর সালফারের দীর্ঘস্থায়ী গন্ধ সত্ত্বেও এটি বিষাক্ত নয় তা নির্ধারণের জন্য সামগ্রীগুলি পরীক্ষা করেছিলেন।

বিয়ার বোতল কানাডা হিসাবে প্রায় পুরানো পাওয়া যায় নি আলেকজান্ডার কিথস http://t.co/qFOLEeBMkd pic.twitter.com/fb2j2imMfL

- জনাথন ব্রায় (@ সিংলেমালটিং) ডিসেম্বর 1, 2015

এখনও, একটি sip গ্রহণ পরে, তার tasting নোট প্রাচীন beers সুপারিশ সামান্য খুঁজে।

তিনি বলেন, "এটা ভাল না," তিনি বলেন, এবং মুখোশের জন্য সম্ভাব্যভাবে দৌড়ানোর কারণে আমরা তার মুখের চেহারাকে কল্পনা করতে আপনার কাছে রেখে দেব। "বিয়ার ভাল বয়স না, বিশেষ করে সমুদ্রের নীচে।"

তিনি যোগ করেছেন: "তালুতে, একটি অদ্ভুত ক্ষুদ্র স্বাদ যা আমি অনুমান করি নাইট্রোজেন থেকে, সেখানে কিছু লবণ এবং বিস্ময়কর পরিমাণে তিক্ততা রয়েছে।"

আরও বিশ্লেষণ 1800-এর দশকে বিয়ারের দেশের ঐতিহাসিক স্বাদের অন্তর্দৃষ্টি দিতে পারে, এই দশক পরেও কানাডা এখনও ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়ার একটি মন্ত্রী প্রতিষ্ঠা করেনি।