গ্রহটি প্রভাবিত করে 3 টি মহামারী এখন একটি "বিশ্বব্যাপী সিন্ডেমিক" তৈরি করেছে

২015 সালে বিজ্ঞানীরা স্থূলতার অবসান ঘটাতে কীভাবে স্থূলতার উপর ল্যানসেট কমিশন গঠন করেছিলেন, যা বিশ্বব্যাপী 2 বিলিয়ন মানুষের স্বাস্থ্যকে হুমকি দেয়। এখন, ফলাফল আছে, কিন্তু সমস্যা আমরা এটা কি মনে হয় না। এটি আসলে আরও খারাপ: স্থূলতা একটি স্বতন্ত্র সমস্যা নয় তবে তিনটি পরস্পরের বিশ্বব্যাপী মহামারী, যা বৈজ্ঞানিকরা "গ্লোবাল সিন্ডেমিক" বলে।

তিনটি স্থূলতা, অনাক্রম্যতা এবং জলবায়ু পরিবর্তনকে নির্দেশ করে, যা বিভিন্ন উপায়ে মানব স্বাস্থ্যকে মারাত্মকভাবে হুমকির সম্মুখীন করে তবে সবগুলি আন্তঃসম্পর্কিত, রবিবার প্রকাশিত 56 পৃষ্ঠার প্রতিবেদনটি ব্যাখ্যা করে। ল্যানসেট, একটি মর্যাদাপূর্ণ চিকিৎসা জার্নাল। "বিশ্বব্যাপী সিন্ডেমিক" নির্ধারণ করা হচ্ছে বলে মনে হয়, কেবলমাত্র সেমেটিক্স নয়। এটি একটি মহামারী হিসাবে তিনটি মহামারী refyming সম্পর্কে যাতে আমরা একটি পাথর সঙ্গে তিনটি পাখি হত্যা সম্পর্কে চিন্তা শুরু করতে পারেন। বড় খাদ্য এবং এটি সমর্থন করে এমন শিল্পগুলিতে স্পষ্টভাবে আঙ্গুলের দাগযুক্ত অভিযোগগুলি।

গ্রুপের সহ-কমিশনার ও অকল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গ্লোবাল হেল্থের অধ্যাপক বয়েড সুইনবার্ন বলেন, "এখন পর্যন্ত, অনাক্রম্যতা এবং স্থূলতা খুব কম বা অনেক বেশি ক্যালোরির মেরু বিরোধী বিরোধ হিসাবে দেখা হয়েছে।" কমিশন 14 দেশ থেকে সুইনবার্ন নেতৃত্বে 26 জন বিশেষজ্ঞ এবং জর্জ ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা এবং বিশ্বব্যাপী স্থূলতা ফেডারেশন গঠিত।

"বাস্তবিকই, তারা উভয়ই একই অস্থির, অযোগ্য খাদ্য ব্যবস্থার দ্বারা পরিচালিত, একই অর্থনৈতিক অর্থনীতির দ্বারা প্রভাবিত যা এককভাবে অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং নেতিবাচক স্বাস্থ্য এবং সমতা ফলাফলকে উপেক্ষা করে।"

এটি একটি জটিল প্রতিবেদন, তবে এটি উপলব্ধ নতুন দৃষ্টিকোণ একটি গুরুত্বপূর্ণ এক। এখানে কিভাবে স্থূলতা, অপুষ্টি, এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে একত্রে মিলিত হয় এবং কেন বিগ ফুড - বহুজাতিক খাদ্য ও পানীয় শিল্প যেমন পেপসিও, নেসেল এবং টিসন ফুডসগুলি সহ দায়ী, তা দোষারোপ করা।

মহামারী 1: স্থূলতা

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন বলে, বিশ্বব্যাপী স্থূলতা 1975 সাল থেকে তিনগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এটি আরও খারাপ হচ্ছে। বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যার 10 শতাংশেরও বেশি স্থূলতা রয়েছে এবং কারও কার্বোভাসকুলার রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়, স্থূলতা ব্যক্তিদের জন্য মারাত্মক নয় - এটি সমাজের পক্ষেও ব্যয়বহুল। রিপোর্ট এর অনুমান দ্বারা, স্থূলতা খরচ $ 2 ট্রিলিয়ন স্বাস্থ্যসেবা এবং হারানো উৎপাদনশীলতার কারণে প্রতি বছর।

মহামারী 2: উদ্বাস্তু

40 বছর আগে স্থূলতা মহামারী শুরু হওয়ার আগ পর্যন্ত, সারা বিশ্বে পুষ্টিকর পুষ্টি সর্বাধিক বিস্তৃত ছিল। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এশিয়া ও আফ্রিকার একচেটিয়া পুষ্টি প্রতি বছর প্রায় 3.5 ট্রিলিয়ন ডলার খরচ করে।

পর্যাপ্ত খাবার না থাকার কারণে বাচ্চাদের ক্ষয়ক্ষতি, অস্থির বৃদ্ধির এবং মাইক্রোপ্রুথিয়েন্টের ঘাটতিগুলি হ্রাস পায়, যা আজও সমস্যাযুক্ত, কিন্তু ক্রমবর্ধমান স্থূলতার সহিত সমান। ডাব্লুএইচও এইটিকে "অপুষ্টির দ্বিগুণ বোঝা" বলে অভিহিত করে: একজন ব্যাক্তি এখনও কিছুটা পুষ্টিকর হতে পারে, যদিও এখনও স্থূল থাকে, এবং একইভাবে একই পরিবার, সম্প্রদায়, এমনকি পুষ্টিতেও কমপক্ষে পুষ্টিকর ও অতিরিক্ত ওজন থাকতে পারে।

সুইনবার্নের মতো লেগেছিল, স্থূলতা অভাবের বিপরীতে মনে হতে পারে, কিন্তু তারা জৈবিকভাবে এবং আর্থ-সামাজিকভাবে গভীরভাবে বিযুক্ত। শিশুরা যখন অল্পবয়সী খাবার খেতে যথেষ্ট না হয় তখন জীবনের পরে স্থূলতার ঝুঁকি থাকে, কমিশন রিপোর্ট করে এবং এই বাচ্চারা অনেক কম এবং মাঝারি আয়ের দেশে বসবাস করে যেখানে খাদ্য নিরাপত্তা একটি বিষয়। বিদ্বেষপূর্ণভাবে, হালকা থেকে মাঝারি খাবার আছে এমন জায়গায় মানুষ অনিরাপত্তা আসলে স্থূলতার উচ্চ ঝুঁকি আছে।

মহামারী 3: জলবায়ু পরিবর্তন

আর কি খাদ্য নিরাপত্তা হুমকির মুখে? জলবায়ু পরিবর্তন একটি প্রধান কারণ। বিশেষ করে কম ধনী দেশগুলিতে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণ হচ্ছে "ফসলের ব্যর্থতা, খাদ্য উৎপাদন কমিয়ে আনা, খরা ও বন্যা সৃষ্টির চরম আবহাওয়া ঘটনা, খাদ্য-বহন এবং অন্যান্য সংক্রামক রোগ, এবং নাগরিক অস্থিরতা বৃদ্ধি," কমিশন লিখেছে।

এবং যেমন দেশগুলি বিকাশ হয়, তারা নগরীকরণের দিকে এবং সমস্ত স্থূলতা-প্রেরণা, গ্রীন হাউস গ্যাস নির্গমন কার্যক্রমগুলি যা তার সাথে যায়: গাড়ি চালাচ্ছে, বেপরোয়া হয়ে ওঠে এবং আরো বেশি খাওয়া শুরু করে "অতি-প্রক্রিয়াজাত খাদ্য ও পানীয় পণ্য এবং গরুর মাংস এবং দুগ্ধ পণ্য, "যা বাতাসে গ্রীণ হাউস গ্যাস টন নির্গত। এটি যেখানে বড় খাদ্য ফিট করে তা স্পষ্ট হয়ে যায়।

বড় খাদ্য ভূমিকা

কমিশন বলেছে, অপুষ্টির মোকাবেলায় সাধারণ স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদভিত্তিক খাদ্যের দিকে বিশ্বব্যাপী খাদ্যাভ্যাস প্রয়োজন। এটি যথেষ্ট সহজ মনে হচ্ছে: এটি করার কারণে সুস্পষ্ট কারণে স্থূলতা হ্রাস পাবে এবং এটি খাদ্যদ্রব্যকে হ্রাস করবে কারণ সেগুলি স্বাস্থ্যকর এবং আরও অ্যাক্সেসযোগ্য। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, এটি জলবায়ু পরিবর্তনকে হ্রাস করবে কারণ উদ্ভিদগুলি মাংস, দুগ্ধ, এবং প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যের চেয়ে কম গ্রীনহাউজ গ্যাস নির্গমন করে।

কমিশন 30 বছর ধরে বিশ্ব স্বাস্থ্য স্বাস্থ্য পরিষদের সদস্য দেশগুলি স্থূলতার অবসান করার নীতি সমর্থন করেছে তা মিস করে নি। কিছুই ঘটেনি. এটি লাম সরকার, নিরপেক্ষ বেসামরিক নাগরিকদের, এবং বিগ ফুডের প্রভাবকে তুলে ধরে।

"লেখক লিখেছেন," তবে খাদ্যশস্যের লবি, বিশেষ করে গরুর মাংস, দুগ্ধ, চিনি এবং অতিমাত্রায় খাদ্য ও পানীয় শিল্প খাতের চাপের কারণে অনেকগুলি দেশ তাদের খাদ্য নির্দেশিকাগুলির মধ্যে পরিবেশগত স্থায়িত্ব নীতিগুলি অন্তর্ভুক্ত করার প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়েছে।"

এখন পর্যন্ত, এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে আন্তর্জাতিক খাদ্য সংস্থাগুলি স্বাস্থ্য নীতির পথে চলে। সম্প্রতি, চীনের স্বাস্থ্য নির্দেশিকাগুলি প্রভাবিত করার ক্ষেত্রে কোকা-কোলার ভূমিকা প্রকাশ করা হয়েছে, এবং অন্যটি সুপরিচিত (এবং ঐতিহাসিকভাবে ডেইরি মুক্ত) ভূমধ্য খাদ্যের জন্য পনির এবং দই যোগ করার সুবিধা অস্ট্রেলিয়ান দুগ্ধ লবি দ্বারা স্পনসর করা হয়েছিল। এই প্রভাবটি কমিশনকে "নীতি নিরপেক্ষতা" বলে অভিহিত করে - নাগরিক এবং সরকারগুলির মধ্যে পরিবর্তন তৈরির জন্য জরুরিতার অভাব, এমনকি বিশ্বব্যাপী সিন্ডেমিক ধীরে ধীরে সকলেই প্রাণ হারায় এবং গতি বাড়ায়।

তাই এখন কি?

নীতি নিষ্ক্রিয়তার উপর বড় খাদ্যের জঘন্য প্রভাবকে হ্রাস করা সহজ বা সস্তা নয়, কিন্তু গবেষকরা লেখেন যে, এটি একটি "জয়-জয়-জয়" পরিস্থিতি হতে পারে।

তারা তিনটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপের জন্য আহ্বান জানাচ্ছে: সরকারী ভর্তুকিগুলিতে $ 5 ট্রিলিয়ন ডলারের খাদ্য ও জীবাশ্ম জ্বালানী কর্পোরেশন, বড় খাদ্যের প্রভাব সীমিত করার বিশ্বব্যাপী চুক্তি এবং নাগরিকদের মধ্যে নীতিমালার অবসান ঘটাতে নাগরিকদের মধ্যে একটি ধাক্কা দিয়েছে। ক্ষমতা বড় খাদ্য।

বিশ্বব্যাপী সিন্ডেমিককে হ্রাস করার জন্য নীতি উদ্যোগের পক্ষে সমর্থন করার জন্য তারা $ 1 বিলিয়ন ফান্ডের আহ্বান জানাচ্ছে। এটি $ 70 বিলিয়ন ছাড়াও বিশ্বব্যাংকের অপুষ্টি মোকাবেলার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে এবং $ 100 বিলিয়ন গ্রীন ক্লাইমেট ফান্ড কম এবং মধ্যম আয়ের দেশে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলার আহ্বান জানাচ্ছে।

শুধু সময়ই বলবে যে ধনী দেশগুলি নগদ খসা করবে কিনা। কিন্তু বিশ্বব্যাপী সিন্ডেমিককে সম্বোধন করার জন্য তারা যে পরিমাণ পরিমাণ অর্থ চাইছেন তা জনগণকে বিরতি দিতে হবে: এটি সত্যিই একটি সত্যিই বড় চুক্তি।

জর্জ ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ উইলিয়াম ডিয়েজ, পিএইচডি, গবেষণার সহ-লেখক, রিপোর্টে বলেন, "একমাত্র জিনিস আমরা আশা করতে পারি যে জরুরী অবস্থা অনুভূত হবে।" রয়টার্স । "আমরা সময় শেষ করছি।"