জলবায়ু পরিবর্তন কেন শীঘ্রই সামুদ্রিক খাদ্য খাওয়া নিরাপদ করতে পারে

সমুদ্রের অ্যাসিডিফিকেশন এবং উচ্চতর তাপমাত্রা সামুদ্রিক প্রাণীর এবং বাস্তুতন্ত্রের জন্য বিপর্যয়ের পরিণতি ঘটবে তা প্রমাণ দ্রুত জমা হচ্ছে। আসলে, এটি ইতিমধ্যে আমরা সাক্ষী হয় কিছু। কোরাল রেফগুলি রক্তাক্ত হয়, যখন শামুক এবং অন্যান্য ক্যালিসিং মেরিন জীবগুলি তাদের শেল, স্কেল এবং কঙ্কাল তৈরির জন্য সংগ্রাম করে, এবং কিশোর সামুদ্রিক প্রাণী এমনকি উপযুক্ত বাসস্থানগুলিতে নেভিগেট করার জন্য সংগ্রাম করে।

তবুও সমুদ্রতীর সহ বেশিরভাগ প্রাথমিক প্রযোজক ভবিষ্যতের অম্লীয় মহাসাগরে জন্মানোর পূর্বাভাস দিয়েছেন - তারা সমুদ্রের পানির সংশ্লেষণের মাধ্যমে CO শক্তি ব্যবহার করে।

হাজার হাজার বছর ধরে মানুষ সমুদ্রে খেয়েছে এবং আজ কোটি কোটি মানুষের খাদ্য, বিশেষত এশিয়ার খাদ্য, চাষ করা স্যুয়েডের উপর ভিত্তি করে। যাইহোক, ভবিষ্যতে মহাসাগরীয় অবস্থাগুলি কৃষিজাতীয় শস্যের ফলনকে উন্নত করতে পারে, তবে আমরা জানি না যে জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা সমুদ্রের পুষ্টি উপাদান কীভাবে প্রভাবিত হবে। এই তদন্তের জন্য, সাম্প্রতিক জলবায়ু পরিবর্তনের পরিস্থিতিতে সামুদ্রিক জীবাণুগুলির আইয়োডিন সামগ্রী কীভাবে প্রভাবিত হবে তা আমরা সম্প্রতি দেখেছি।

বীজতলাগুলি আইডিনের সেরা প্রাকৃতিক উত্সগুলির মধ্যে একটি, এবং থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য এই অপরিহার্য খনিজটি শরীরের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। কিন্তু শরীরের থাইরয়েড গ্রন্থিটি যেভাবে কাজ করে সেগুলি খুব বেশি এবং খুব কমই আইয়োডিন উভয়ই পরিবর্তন করতে পারে। জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে সিউইডের আয়োডিনের পরিমাণ প্রভাবিত হয়, তবে মানুষ - এবং অন্যান্য প্রাণী - যারা তাদের খাদ্যের প্রধান অংশ হিসাবে নির্ভর করে তাদের গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা ভোগ করতে পারে।

অ্যাসিড মহাসাগর তৈরি

এই সম্প্রতি প্রকাশিত গবেষণা জন্য, আমরা পরীক্ষাগার এবং বিদেশে সেটিংস বর্তমান এবং ভবিষ্যতে সমুদ্র অম্লীকরণ শর্ত simulated। বহিরাগত পরীক্ষার জন্য, আমরা খুব ছোট জাল পলিথিনের জাল দিয়ে তৈরি খাঁচাগুলিতে সমুদ্রবন্দরকে ঘিরে রেখেছি যাতে COO এবং তাপমাত্রার মতো পরিবেশগত পরিস্থিতিগুলি ম্যানিপুলেট করা যায় এবং পর্যবেক্ষণগুলির প্রতিক্রিয়া করা যেতে পারে, যখন অন্যান্য পরিবেশগত অবস্থা প্রাকৃতিক পরিবেশের মতো একই।

আমরা তিনটি কেল্প প্রজাতি ব্যবহৃত - Saccharina Japonica, আন্ডারিয়া pinnatifida, এবং Macrocystis pyrifera - পাশাপাশি উপকূলীয় seaweeds Ulva pertusa, Ulva অন্ত্রবৃদ্ধি, Gracilaria lemaneiformis, এবং Gracilaria Chouae গবেষণার জন্য। কিসের আসা এম। পিরিফেরা, এই seaweeds ব্যাপকভাবে বিশ্বজুড়ে মানুষের দ্বারা খাওয়া হয় - উদাহরণস্বরূপ, সুশি, সূপ, এবং ওয়েলস delicacy লভারব্রেড। এম। পিরিফেরা এটি সাগর urchins এবং abalone, যা মাছ ধরার শিল্প দ্বারা ফসল হয় যেমন সামুদ্রিক অনাবৃদ্ধির একটি পছন্দসই খাদ্য উৎস নির্বাচিত হয়।

মহাসাগরীয় অ্যাসিডিফিকেশনের গবেষণায় যেমন মহাসাগরীয়রা সমুদ্রের পানিতে COO এর আংশিক চাপ পর্যবেক্ষণ করে। এই চিত্রটি দ্রবীভূত COO পরিমাণকে প্রতিফলিত করে, যা প্রতি মিলিয়ন (বা μatm) অংশ হিসাবে পরিমাপ করা হয় এবং মহাসাগরগুলি কিভাবে অম্লীয় হয় তার একটি সূচক। জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কিত আন্তঃসরকার প্যানেল ভবিষ্যদ্বাণী করে যে মহাসাগরের ভবিষ্যতে COO 2100 সাল নাগাদ দ্বিগুণ হবে - 400 μm থেকে 1,000 μatm এর বর্তমান স্তরের ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধি - যদি জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে কোনও ক্ষয়ক্ষতি ব্যবস্থা নেওয়া হয় না।

আমরা সমুদ্র সৈকত মধ্যে COO বুদবুদ ফুরিয়ে এবং μatm পরিমাপ দ্বারা এই ভবিষ্যতে মহাসাগর অ্যাসিডিফিকেশন অবস্থা তৈরি। আমরা তখন ল্যাবের আটটি জলবায়ু পরিস্থিতি এবং ক্ষেত্রের দুটি জলবায়ু পরিস্থিতি মধ্যে seaweeds বৃদ্ধি। এই COO এবং তাপমাত্রা বর্তমান স্তর থেকে ভবিষ্যতে মহাসাগর অ্যাসিডিফিকেশন এবং elevated তাপমাত্রা দৃশ্যকল্প ranged।

আইডিন এবং সীফুড

আমরা দেখেছি যে ভবিষ্যতে মহাসাগরীয় অ্যাসিডিফিকেশন পূর্বাভাসের পরে পরিবেশে উত্থিত স্যুয়েডগুলি বর্তমান দিনের অবস্থার মধ্যে উত্থিত স্যুইডের তুলনায় আরো আইডিন সংশ্লেষিত। যাইহোক, আমরা যেসব পরিস্থিতিতে পরীক্ষা করেছি, সেচ সমুদ্রের মধ্যে আইয়োডিন সংশ্লেষণের ফলে মহাসাগরীয় অম্লীকরণ হিসাবে উচ্চতর তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ ছিল না। এর মানে আমরা আশা করি ভবিষ্যতে জলবায়ু পরিবর্তনের আওতায় একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে, আয়ুরেনের মাত্রাও বৃদ্ধি পাবে, মানুষের পুষ্টি প্রভাবিত করবে।

আমরা seaveeds থেকে elevated আইডিন কন্টেন্ট তাদের ভোক্তাদের কাছে সনাক্ত। মাছ এবং শেলফিশের মত স্যুয়েডের প্রাকৃতিক ভোক্তাদেরও মানুষের জন্য আইডিনের সমৃদ্ধ খাদ্যশস্য উৎস। একটি বহিরঙ্গন খাওয়ানো পরীক্ষা ব্যবহার করে, আমরা ভোজ্য শেলফিশের ভবিষ্যত মহাসাগরীয় অ্যাসিডিফিকেশন অবস্থার অধীনে সমুদ্র সৈকত গ্রহণের প্রভাব পরীক্ষা করে দেখলাম, আবালোন (হ্যালিওটিস ডিস্কাস)। আমরা দেখেছি যে উচ্চতর ইয়োডিন ঘনত্বের সাথে সমুদ্র সৈকত খাওয়ার পরে শেলফিশ টিস্যুতে আইয়োডিন সংশ্লেষণ বেড়েছে। উপরন্তু, আমরা দেখেছি যে শেলফিশ টিস্যুতে থাইরয়েড হরমোনগুলির ঘনত্ব হ্রাস পেয়েছে। এটি প্রমাণ দেয় যে মহাসাগরীয় অ্যাসিডিফিকেশন ভোক্তাদের জন্য পরিণতির সাথে অপরিহার্য খনিজের ঘনত্ব পরিবর্তন করে সীফুডটির গুণমানকে প্রভাবিত করে।

বিশ্বব্যাপী জলবায়ু পরিবর্তন চলতে থাকে এমন ঝুঁকি রয়েছে, যারা তাদের খাদ্যের প্রধান অংশ হিসাবে স্যাভিড খেতে পারে তারা অত্যধিক আইডিন খাওয়াতে পারে, যা স্বাস্থ্য সমস্যার বিস্তৃত হতে পারে। যেহেতু বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মানুষকে পুষ্টির শস্য এবং শেলফিশ পুষ্ট করা হয়েছে, তাই বিশ্বব্যাপী জলবায়ু পরিবর্তনের অধীনে কিভাবে সীফুডটির আইয়োডিন সামগ্রী পরিবর্তিত হবে তা বোঝা জরুরি। উদাহরণস্বরূপ, এই তথ্যটি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার দ্বারা পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়োডিন খাওয়ার বজায় রাখার জন্য সমুদ্রের খরচের যথাযথ পর্যায়ে সুপারিশ সরবরাহ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই নিবন্ধটি মূলত জর্জিনা বারেনান, দং জু এবং নাইহো ইয়ে কথোপকথন দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল। এখানে মূল নিবন্ধ পড়ুন।