এটা রান্নাঘরের বেসিনে মৌসুমে চিকেন নিরাপদ?

গত মাসে টুইটার ব্যবহারকারী হেরবিহোমি দীর্ঘদিন ধরে খাদ্য প্রস্তুতি নিয়ে বিতর্ক করেছিলেন: রান্নাঘরে ডুবে মরসুমের মুরগি নিরাপদ? এটা অনেক পরিবারের মধ্যে সাধারণ অভ্যাস যা কিছু লোক এটি সম্পর্কে দ্বিগুণ মনে করে না। কিন্তু টুইটের প্রতিক্রিয়া হিসাবে অনেকেই উল্লেখ করেছেন, ড্রেনটি হ্রাসে অনেকগুলি ঘৃণ্য উপাদান রয়েছে। বিপরীত ইউসি ডেভিসের 'লিন্ডা জে। হ্যারিস, পিএইচডি, খাদ্য নিরাপত্তার বিশেষজ্ঞ, একবার ও সব প্রশ্নের উত্তর দিতে বলেছিলেন।

ব্ল্যাক সিজনের অনেকগুলি সিঙ্কের মাংস। সবাই যে কদর্য বলছে। না আপনি শুধু আপনার বেসিনে পরিষ্কার রাখা না। pic.twitter.com/ugVdefpwUC

- বিগ হোমি (@ হেরবিঘোমি) ২7 সেপ্টেম্বর, 2015

হ্যারিসের কাছে খবর এসেছে যে লোকজনের সিঁড়ির মুরগীর মাংস, কিন্তু অনলাইন প্রমাণের কোনও অভাব নেই যে এটি ঘটে। টুইটার ব্যবহারকারীরা সর্বোপরি প্রো-বেসিনে বা কেন নয়-ব্যবহার-একটি-যৌনসঙ্গম-বাটি কেন? শিবির। উভয় পক্ষের দৃঢ় সমর্থকদের আছে। গত বছর, সিঙ্ক-সিজনিং অ্যাডভোকেট অ্যান্টি ফি ইউটিউব-তে ভিডিওটি কিভাবে দুর্দান্তভাবে বিকৃত করেছে তার আপলোড করেছেন। এটা যেহেতু দেখা হয়েছে 1.7 মিলিয়ন বার।

সিঙ্ক-সিজনিং মাংসে, হ্যারিস সব কিছু দূষিত করার চেয়ে চিকেন দূষিত করার বিষয়ে কম চিন্তিত নয়। "অন্তত মুরগি রান্না করা হবে," সে বলে বিপরীত । মাংস বহনকারী কোন ব্যাকটেরিয়া - বা একটি নোংরা বেসিনে থেকে লাগে - চুলা বা গভীর fryer বেঁচে থাকবে না। কিন্তু জীবাণুগুলো কোথাও অন্য কোথাও বেঁচে থাকতে পারে।

"একই কারণে আমরা রান্না করার আগে পোলিশ পোষাককে নিরুৎসাহিত করি, এটি একটি ঝুঁকিপূর্ণ অনুশীলন বলে বিবেচিত হবে," সে বলে। কাঁচা মুরগির ওয়াশিং করার সময় মনে আরো স্বাস্থ্যকর, তিনি বলেন, এটি আসলে মুরগি থেকে পাখি, কাউন্টারটপ, হাত, এবং হ্যাঁ - ছিদ্র থেকে ছড়াতে সহজতর করে তোলে। প্যাথোজেনগুলি আপনাকে অসুস্থ হওয়ার জন্য খাবারে থাকতে হবে না।

HerBigHomie পরিষ্কার করে যে পৃষ্ঠতল পরিষ্কার পৃষ্ঠ নিরাপদ বেসিনে মাংস ঋতু একমাত্র উপায়। "আমার স্টেইনলেস স্টীল বেসিনের জন্য, আমি থালা ডিটারজেন্ট, বেকিং সোডা, ভিনেগার এবং উষ্ণ পানি ব্যবহার করে এটি পরিষ্কার রাখি," তিনি বলেন বিপরীত.

হ্যারিস সম্মত হন যে, তত্ত্ব অনুসারে, একটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার সিঙ্ক মাংস প্রস্তুতির জন্য নিরাপদ হবে। কিন্তু এটি অর্জন করা কঠিন, গ্যারান্টি হিসাবে এই টুইটার ব্যবহারকারী নির্দেশ করে।

আমি কখনই সিজনের মধ্যে আপনার মুরগির মরসুম খুঁজে পাই না যখন আপনি কেবল একটি পরিষ্কার বাটি ব্যবহার করতে পারেন.. আপনার সিঙ্ক নিশ্চিত করার কোন উপায় নেই 100% পরিষ্কার লল

জেন্টলম্যান জাম্জ (@ জেএমনি268) 15 নভেম্বর, 2015

"যে সিঙ্ক ওয়াশিং সম্ভাব্য এরেসোলস হতে হবে এবং দূষিত বিস্তার," তিনি বলেছেন। "একটি থালা কাপড় পেশ করা এখন থালা কাপড়কে দূষিত করবে, সম্ভবত সর্বত্র মাইক্রোজিজ্ঞান ছড়াচ্ছে।" সে বলছে না যে আপনি না করা উচিত এটা পরিষ্কার - এটি সম্পর্কে যেতে নিরাপদ উপায় আছে যে শুধু। বাগ এবং নিষ্পত্তিযোগ্য কাগজ towels হত্যা একটি পাতলা ব্লিচ সমাধান ব্যবহার করে একটি ভাল শুরু।

অ-টাইফোডাল সালমেনেলা বিষাক্ততা এখনও একটি বড় জনস্বাস্থ্য ঝুঁকি, যা ব্যথাজনক ডায়রিয়া, জ্বর, এবং পেটে ব্যথা সৃষ্টি করে যা চার থেকে সাত দিনের মধ্যে থাকতে পারে যা প্রতি বছর 19,000 হাসপাতালে ভর্তি করে। অবশেষে, কেউ আপনাকে বলতে পারে না যে আপনার সিঙ্কটি বাটি হিসাবে ব্যবহার করবেন কিনা, কিন্তু যদি আপনি সেই রুটটিতে যাচ্ছেন তবে মনে রাখবেন যে কাঁচা মুরগির রস থাকে।

যদি আপনি সিঙ্কে আপনার মুরগি পরিষ্কার এবং ঋতু না করেন তবে আমি জানি যে আপনি প্রেমের সাথে এটি তৈরি করেন না

- # FOOD2 # স্টাইহুংগ্রী (@ দাপদন) নভেম্বর 19, 2015