কফি প্রচুর পরিমাণে কফি নতুন গবেষণায় মৃত্যু কম ঝুঁকি লিঙ্ক

আজ প্রকাশিত একটি কাগজ জামা ইন্টারনাল মেডিসিন আপনার জেনেটিক্স সম্ভবত আপনি কফি স্বাস্থ্য-বর্ধিত বেনিফিট reaping থেকে প্রতিরোধ করা হবে না যে দেখায়। প্রায় অর্ধ মিলিয়ন মানুষের উপর গবেষণা থেকে পাওয়া বেশিরভাগ ফলাফল আকর্ষণীয়, কিন্তু সম্ভবত এটি সবচেয়ে মজার বিষয় যে অনেক ব্রিটিশ মানুষ কফি ভয়ানক পরিমাণ পান করে।

মার্কিন জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের গবেষক এরিকা লফ্টফিল্ডের পিএইচডি নেতৃত্বাধীন গবেষণাগারটি সিদ্ধান্ত নিল, কফি পানীয় সবাইকে সমানভাবে উপকারী বলে কিনা তা নির্ধারণ করা হয়েছে। সম্প্রতি অনেকগুলি গবেষণা হয়েছে যা দেখায় যে কফি আপনার জন্য সাধারণত ভাল, কিন্তু কমপক্ষে কত কফি পান করতে হয় কিনা তা কম স্পষ্ট নয় এবং ক্যাপিনের বিপাক হিসাবে ভাল নয় এমন লোকজন যতটা উপকারে আসবে।

"ভারী খাওয়া, বিশেষ করে সাধারণ জেনেটিক পলিমোফিজমগুলির মধ্যে যারা ক্যাফিন বিপাককে ক্ষতিগ্রস্ত করে তাদের মধ্যে মৃত্যুহারের ঝুঁকি বাড়ায়?" দলটি তাদের কাগজে প্রশ্ন করে। তাদের বিশ্লেষণটি সেই প্রশ্নের উত্তর দিয়েছে - এবং ব্রিটেনের অভ্যাস সম্পর্কে সামান্য কিছু প্রকাশ করেছে।

এই কাগজ সম্পর্কে মহান জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল যে গবেষক দলটি থেকে কফি পানকারীদের উপর তথ্য সংগ্রহের বিশাল পরিমাণে ছিল। তারা ইউকে বাইব্যাঙ্কের 498,134 জন ব্যক্তির নমুনার ভিত্তিতে তাদের বিশ্লেষণকে ভিত্তি করে তৈরি করেছে, যা ২006 থেকে ২010 সাল পর্যন্ত 40 থেকে 69 বছর বয়সের মানুষের মূত্র ও লালা নমুনা সংগ্রহ করেছে। প্রতিষ্ঠানটিও সংগ্রহ করা হয়ে থাকে। জীবনধারা তথ্য - 2006 থেকে ২016 সাল পর্যন্ত আমরা কতজন কফি পান করেছি তা আমরা জানি, তাই বিশ্লেষণ শরীর ও মন উভয়কে অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে।

এখান থেকে, গবেষকরা তথ্য সেটের কফি-মদ্যপান অভ্যাস ভেঙ্গে ফেলেন, খুঁজে পান যে প্রতিদিন 13.4 শতাংশ মানুষ চার থেকে পাঁচ কাপ পান করেন, 4.1 শতাংশ প্রতিদিন ছয় থেকে সাত কাপ পান করেন এবং দুই শতাংশ পান করেন। আট বা তার বেশি প্রতিদিন কফি কাপ। একসাথে যোগ করা হয়েছে, এর অর্থ এই গবেষণায় 19.5 শতাংশ প্রতিদিন কমপক্ষে চার কাপ কফি পান করে। যে কফি অনেক।

সম্ভবত সঠিকভাবে, দলের মধ্যে "কফি সম্পর্কে উদ্বেগ ছিল" যারা দিনে পাঁচ কাপের বেশি পান করে, যা তাদেরকে অনেকগুলি কাপের মতো জিনিসটি তদন্ত করতে পরিচালিত করে। তারাও উদ্বিগ্ন ছিলেন যে, কফিগুলির নথিভুক্ত ইতিবাচক প্রভাবগুলি এমন কিছু লোককে অনুবাদ করবে না যারা কিছু জেনেটিক পার্থক্যগুলির কারণে ক্যাফিনকে আলাদাভাবে চর্বিযুক্ত করে।

ভাল খবর হল, তারা আরো কফি পান করার জন্য একটি লিঙ্ক খুঁজে পেয়েছে - প্রতিদিন আট কাপেরও বেশি - এবং মৃত্যুর ঝুঁকি কম। কফি পানীয় জেনেটিক্যালি ধীর বা দ্রুত বিপাকীয় পদার্থবিদদের জন্য এমনকি অ্যাসোসিয়েশনও অনুষ্ঠিত হয় এবং লোকেদের স্থল, তাত্ক্ষণিক বা ডিকাফ কফি পান করে কিনা তা মনে হয় না। "এই গবেষণায় আরও প্রমাণ পাওয়া যায় যে কফি পানীয় স্বাস্থ্যকর খাবারের অংশ হতে পারে এবং কফি পানকারীদের আশ্বস্ত করার প্রস্তাব দেয়", এই দলটি উপসংহারে বলেছে, তবে তারা তাদের গবেষণায় পর্যবেক্ষণ করে এবং কার্যকারিতা প্রদর্শন করে না বলে সতর্ক করে।

জুন মাসের শুরুতে, আরেকটি কাগজ প্রকাশিত হয় PLOS জীববিজ্ঞান, যে নির্দিষ্ট কিছু ক্যাফিনের সংশ্লেষ বৃদ্ধির কোষগুলির উপর একটি পুনরাবৃত্তি প্রভাব ফেলতে পারে। কিন্তু একটি ধরা ছিল: পশু গবেষণা আপনি পান করতে হবে প্রস্তাব চার প্রতি সপ্তাহে কফি কাপ এই প্রভাব কোনো দেখতে। সৌভাগ্যক্রমে ব্রাইটসের জন্য, বর্তমান গবেষণায় জানা যায় যে, 97, 103 ব্রিটিশ নাগরিকের জন্য, "শারীরবৃত্তীয়ভাবে প্রাসঙ্গিক" দিনে দিনে চার কাপ পান করা বিশেষ কিছু নয়।

এই গবেষণায় পাওয়া তথ্যের ধনুর্বন্ধনী মাত্র এক অ্যাপ্লিকেশন। দলটি তথ্য সংগ্রহ করেছে ধরনের কফি মানুষ পান, তাত্ক্ষণিক কফি থেকে espresso থেকে। উদাহরণস্বরূপ, এই গবেষণায় 19 শতাংশ কফি পানকারীদের ডাইফাইফিনযুক্ত কফি পান বলে উল্লেখ করা হয়েছে, যা ক্যাফিন খাওয়ার জন্য প্রক্সি হিসাবে কফি কাপ ব্যবহার করে সর্বদা একটি নিখুঁত পরিমাপ নয়। কিন্তু এখনকার জন্য, ব্রিটিশরা জ্ঞান অর্জন করতে পারে যে তাদের কফি পানির ঐতিহ্য জীবিত এবং ভাল - এবং এমনকি কিছু স্বাস্থ্য সুবিধাও পেতে পারে।