এই 5 আক্রমণাত্মক প্রজাতি সীফুড এর দায়ী, সুস্বাদু ভবিষ্যত

মহাসাগর সমস্যা এবং মাছের স্টকগুলি হ্রাস পাচ্ছে। ইন্টারনেট প্রজাতিদের তালিকা নিয়ে উদ্দীপ্ত, প্রজ্ঞাময় ভোজনকারীদের এড়ানো উচিত। এবং এমনকি সবচেয়ে alarmist ডক টু টেবিল ধরনের, একটি অর্থে, যথেষ্ট দূরে যাচ্ছে না। সমুদ্রকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য আমাদের এমনভাবে খেতে হবে যা কেবল সমুদ্রকে আঘাত করে না, বরং এটি সাহায্য করে। স্থায়ী বিকল্পগুলি যদি কোনও নির্দিষ্ট অঞ্চলে বা কোনও নির্দিষ্ট উপায়ে কাটা হয় তবে এটি ক্ষতিকারক হতে পারে। আক্রমণাত্মক প্রজাতি প্রায় সবসময় একটি ভাল বাজি হয়।

আক্রমণাত্মক প্রজাতি খাদ্য এবং বাসস্থান জন্য স্থানীয় প্রজাতির আউটকামিং দ্বারা বাসস্থান ধ্বংস। তারা ইকোসিস্টেমকে দুর্বল করে এবং বিলুপ্তির দিকে এগিয়ে যায়। এ বিষয়ে কোনও বিতর্ক নেই যে তারা কোন মাছ এবং মূল রান্নার সত্য সম্পর্কে সামান্য বিতর্ক: এদের মধ্যে অনেকেই সুস্বাদু।

কিছু রেস্টুরেন্ট, শেফ এবং সংগঠনগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে পুরুষদের উপর আরো আক্রমণাত্মক প্রজাতিগুলি স্থাপন করার জন্য একটি ধাক্কা দিয়েছে, যদিও বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই তারা একটি ফ্রিজ পণ্য থাকে। এবং যে সূক্ষ্ম। যদিও আপনি ব্যক্তিগতভাবে আক্রমণকারী প্রজাতিগুলি খাওয়ার সিদ্ধান্ত সম্পর্কে ভাল বোধ করতে পারেন, তবে লোহারফিশ বলতে গেলে এটি খারাপ হবে, জেওরম্যানকে ইকোসিস্টেমের অপ্রাসঙ্গিক অংশের উপর ভিত্তি করে অর্থনীতি তৈরির জন্য অনুপ্রাণিত করা।

এই কারণে এবং অন্যদের জন্য, আক্রমণকারী প্রজাতি খাওয়া আক্রমণাত্মক প্রজাতির অস্তিত্ব বা বিশ্বব্যাপী মাছের স্টক হ্রাসের সমাধান নয়। কিন্তু শত্রু খাওয়া এখনও একটি শালীন কল।

lionfish

আক্রমণকারী প্রজাতিগুলি খাওয়াতে লোকেদের পক্ষে সবচেয়ে সফল বিডগুলির মধ্যে একটি হল লায়নফিশ, বিষাক্ত মাছের মত বিষাক্ত মাছের একটি প্রাণী যা এটি বিশেষভাবে পূর্বাবস্থায় প্রতিরোধী করে তোলে। ভিতরে, মাছ একটি সুস্বাদু সাদা মাংস আছে। লায়নিফিশ আটলান্টিক মহাসাগর, ক্যারিবিয়ান সাগর এবং মেক্সিকো উপসাগরীয় অঞ্চলে ক্ষয়ক্ষতির শিকার হয়েছে, যেখানে তারা দ্রুত প্রজনন করে এবং স্থানীয় প্রজাতির চেয়ে বেশি খায়।

ক্যারিবীয় ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট, বিশেষত ফ্লোরিডা, একটি প্লেটারে লায়নফিশ পরিবেশন করে পরিস্থিতি থেকে মাছের লেবুকে তৈরি করছে। আমি এটা একটি গড় ceviche তোলে শুনতে।

এশিয়ান শোর Crabs

এশিয়ান রিয়ার ক্র্যাবগুলি নীল ক্র্যাব এবং ডরিটোর মধ্যে একটি ক্রসের মতো স্বাদ, এক পুনরূদ্ধারকারী, যিনি তার নিউ হ্যাভেন, কানেকটিকাট রেস্তোরাঁয় আক্রমণকারী প্রজাতিগুলি পরিবেশন করেন।

সামান্য ছেলেরা মাত্র এক ইঞ্চি বা দুই জুড়ে এবং আমেরিকার পূর্ব উপকূলের উপর জল আক্রমণ করেছে। তারা ভাজা এবং একটি নোনা, crunchy চিকিত্সা হিসাবে পুরো খাওয়া যাবে। ইয়াম।

এশিয়ান পোনা মাছ

এশিয়ান কার্প একটি মহান জলপ্রপাত যা গ্রেট হ্রদ মধ্যে সব ধরনের সমস্যার সৃষ্টি হয়। মিসৌরি গ্রুপের একটি বিশ্ববিদ্যালয় জাতিগত সীফুড বিকল্পের বিকল্প হিসাবে প্রজাতির প্রচার করছে। একটি 2013 অন্ধ স্বাদ পরীক্ষা, তারা ক্রেতাদের catfish - রাষ্ট্র মাছ - একটি ভূমিধস দ্বারা কার্প পছন্দ।

নীল catfish

ক্যাটফিশের কথা বলার সময়, নীল catfish 1970 সালে পটোম্যাক নদী সহ, Chehesapeake বে উপনদী চালু করা হয়েছিল, এবং তারপর থেকে নেটিভ প্রজাতির outcompeting হয়েছে। অঞ্চলের শেফ প্রবণতা উপর jumped হয়েছে, এবং প্রজাতির বিস্তার প্রসারিত তাদের মেনু উপর catfish ঠেলাঠেলি করা হয়।

উত্তর স্নেকহেড

উত্তর স্নেকহেড একটি পুনরাবৃত্তি ব্যবহার করতে পারে (কারণ সৎ হও, যেটি সুস্বাদু না বলে) তবে পূর্ব এশিয়ার জনপ্রিয় সীফুড। মাছটি পূর্ব আমেরিকা ও ক্যালিফোর্নিয়ার জলের উপর আক্রমণ করেছে। এক সমীক্ষার মতে, এটি মুরগি মত স্বাদ।

আক্রমণকারী প্রজাতি খাওয়া একটি বিদ্রূপ যে অনেক আক্রমণকারী প্রজাতি চালু করা হয় কারণ তারা একটি মূল্যবান পণ্য। সীফুড বাজারের জন্য প্রাণী লাইভ বাণিজ্য আপতিক এবং এমনকি উদ্দেশ্যপূর্ণ ভূমিকা বাড়ে। আক্রমণকারী প্রজাতি খাওয়া নিজেই ভাল নয়, তবে আমরা যা খেতে পারি এবং কেন আমরা এটি খেতে পারি তার কথোপকথন শুরু করার একটি ভাল উপায়। পরবর্তী সময় আপনি যখন সিদ্ধান্ত নেবেন তখন মেনুতে ঘনিষ্ঠভাবে নজর রাখুন এবং ভাল ছেলেরা এবং খারাপ ছেলেরাকে পৃথক করে বলুন কিনা তা দেখুন।