প্রাচীন ইস্রায়েলীয় গুহা পাওয়া প্রাচীনতম বিয়ার বিউটি প্রমাণ

একটি বিয়ারের সাথে অবিশ্বাস করা একটি আধুনিক দিনকালের চিত্তাকর্ষক ঘটনা, কিন্তু প্রাচীন মানুষের জন্য এই আইনটি 5 টা মজাদার চেয়ে বেশি ছিল, এটি ছিল আধ্যাত্মিক অভিজ্ঞতা। স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি এবং হায়ফা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রত্নতাত্ত্বিক সহযোগিতার সাম্প্রতিক সিদ্ধান্তে বিজ্ঞানীরা মানব-সৃষ্টিকর অ্যালকোহলের প্রাপ্ত প্রাচীনতম প্রমাণ সংগ্রহ করেছেন।

গবেষকরা হিফার কাছে একটি ইজরায়েলি গুহায় বিয়ার-ব্রিউংয়ের প্রমাণ পেয়েছিলেন, যা বলে যে অনুশীলনটি কমপক্ষে পাঁচ হাজার বছর পূর্বে বিয়ারের পূর্ব পরিচিত পরিচিত প্রমাণের আগে বিদ্যমান ছিল। বিয়ার বুইং এখন 11,700 থেকে 13,7000 বছর বয়সী বলে মনে করা হয়। যাইহোক, গবেষকরা তাদের গবেষণায়, গত সপ্তাহে প্রকাশিত, নির্দেশ আউট সতর্কতা অবলম্বন করা হয় প্রত্নতাত্ত্বিক বিজ্ঞান জার্নাল, যে এই প্রাচীন বিয়ার আজ breug আমরা breug বিপরীত ছিল। এটি মদ্যপ সামগ্রীতে খুব কম ছিল এবং এটি খুব বেশি পুরু কনকোকেশন ছিল, এটি একটি পোরিজ বা পাতলা গুরুর মতো - আসলে ফ্লিপ কাপের সময় আপনি কী করতে চান তা নয়।

হাজার হাজার বছর আগে Natufian মানুষের দ্বারা যত্নশীল একটি কবরস্থান সাইট, রকিফেট গুহ পাওয়া পাথর mortals থেকে সংগ্রহ অবশিষ্টাংশ নমুনা সংগ্রহ করা হয় যখন বিজ্ঞানীরা এই প্রাচীন বিয়ার প্রমাণ দুর্ঘটনা পাওয়া গেছে। ন্যাটুফিয়ান ছিলেন পূর্ব-মধ্যবর্তী ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের আধা-ঘনঘন শিকারী-শিকারী। সাইটটির পূর্ববর্তী খননকাজ প্রায় 30 জন, ফ্লিন্ট সরঞ্জাম, এবং বিতর্কিতভাবে, কবরগুলিতে ফুল শয্যা ব্যবহারের প্রথম দিক নির্দেশনা দেয়।

এখন দেখা যাচ্ছে যে গুহাটি ব্রুওয়ার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছিল - যা প্রত্নতাত্ত্বিক জগতে দীর্ঘদিন ধরে অনুমান করা হয়েছিল কিন্তু কখনও নিশ্চিত হয়নি। বিজ্ঞানীরা উপসংহারে বলেছিলেন যে তারা পাওয়া মর্টারগুলি বিয়ার-ব্রুং প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হয়েছিল কারণ স্ট্যাচ এবং মাইক্রোস্কোপিক উদ্ভিদ কণাগুলির অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশের কারণে ফাইটোলিথ নামে পরিচিত, যা শস্য শস্যগুলি মদতে রূপান্তরিত হওয়ার সময় আবির্ভূত হয়। দলটি বেশ কয়েকটি পরীক্ষার আয়োজন করে যেখানে তারা নাটুফিয়ানরা তাদের বিয়ার তৈরি করতে প্রতিটি ধাপ পুনর্নির্মাণ করার চেষ্টা করেছিল এবং তাদের নিজেদের একটি গোড়ালি দিয়ে শেষ করেছিল।

একটি কবরস্থানে বিয়ার-বুইভিংয়ের ঘটনাটি গবেষকদের কাছে বোঝায় যে এটি পূর্বপুরুষদের সম্মানের জন্য একটি মানসিক অনুষ্ঠান ছিল।

"এই আবিষ্কারটি ইঙ্গিত দেয় যে অ্যালকোহল তৈরির ফলে কৃষি উদ্বৃত্ত উৎপাদন ফলস্বরূপ ছিল না, তবে এটি কৃষি পদ্ধতির আগে অন্তত কিছু পরিমাণে ঋতু উদ্দেশ্যে এবং আধ্যাত্মিক চাহিদাগুলির জন্য উন্নত করা হয়েছিল", স্ট্যানফোর্ডের অধ্যাপক লি লিউ, পিএইচডি। বৃহস্পতিবার।

পরের অংশটি মূল: কীভাবে লিউ এবং তার সহকর্মীরা বিশ্বাস করেন যে এই আবিষ্কারটিও বোঝায় যে বিয়ার তৈরির ফলে গমের মতো শস্যের মূল শস্য উৎপাদিত হয়। পূর্বে, কিছু শিক্ষাবিদ বিপরীত theorized এবং যুক্তিযুক্ত বিয়ার কৃষি উদ্বৃত্ত ফলাফল ছিল। এখন, মনে হচ্ছে বিয়ার এবং রুটি উৎপাদন উভয়ই খাদ্যশস্যের পাম্পের পূর্বে, যা সম্ভবত প্রায় 4,000 বছর পরে ঘটেছিল।

খাদ্যশস্যের গোলাবারুদ - বিয়ারের চেয়ে কম মজা থাকলে - মানুষের জন্য এটি পুরোপুরি বিপ্লবী গেম চেঞ্জার হতে পারে। খাদ্যশস্য সংগ্রহ ও সংরক্ষণের ফলে মানুষের মনস্তাত্ত্বিক জীবনকে রূপান্তরিত করতে এবং স্থায়ী বসতি স্থাপনের অনুমতি দেওয়া হয়। বর্তমানে প্রায় 80 শতাংশ প্রোটিন এবং 50 শতাংশেরও বেশি ক্যালরি মানুষের দ্বারা খাওয়া হয়, যা খাদ্যশস্যের শস্য থেকে আসে, কখনও কখনও এটি একটি চমৎকার বিয়ার দিয়ে পরিবেশন করা হয়।