অ চিনি মিষ্টি স্বাস্থ্যের বেনিফিট সম্পর্কে গবেষকরা খারাপ খবর পেয়েছেন

কম carb খাদ্যের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা সঙ্গে, চিনি বিকল্প একটি পুনরুত্থান সম্মুখীন হয়, কিন্তু এটি তাদের সুবিধা overstated হতে পারে সক্রিয় আউট। অবশ্যই, অ-চিনি মিষ্টারগুলি - যেমন অ্যাপার্টপেম বা সুক্রোলস এবং প্রাকৃতিক, অ-ক্যালোরি মিষ্টি স্টিভিয়ার মতো কৃত্রিম মিষ্টান্নগুলি সহ - চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির মত মনে হতে পারে, কারণ তারা দৃশ্যত কম কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি সরবরাহ করে, তবে গ্রাহকদের এবং স্বাস্থ্যসেবা সহায়তা করার জন্য কোনও ব্যাপক গবেষণা নেই। পেশাদার এই পদার্থ সম্পর্কে সুপরিচিত পছন্দ করে তোলে। যে ছবি একটি বিট পরিষ্কার পেতে যদিও, যদিও। কিভাবে অ চিনি মিষ্টি আসলে স্ট্যাক আপ উদ্ভাসিত, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা চিনি বিকল্প উপর সব উপলব্ধ গবেষণা একটি নিয়মিত পর্যালোচনা কমিশন, এবং ফলাফল বুধবার বেরিয়ে আসে।

প্রকাশিত একটি কাগজ বিএমজে, গবেষকরা একটি দল উপলব্ধ প্রমাণ কি দেখায় এবং - সম্ভবত ঠিক যেমন গুরুত্বপূর্ণ - অ চিনি মিষ্টি সম্পর্কে প্রদর্শন করা হয় না। এটি সহজভাবে স্থাপন করার জন্য, দলটি খুঁজে পেয়েছে যে এটির প্রমাণ নেই যে অ চিনি মিষ্টিগুলি আসলে আপনার জন্য ভাল। জার্মানির ফ্রাইবার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিসিন ইন মেডিসিনের ইন্সটিটিউট ফর অ্যাভিডেন্স ফর ইনস্টিটিউটের পরিচালক এম। জার্গ মিরপোল বলেছেন, গবেষণামূলক গবেষণাগুলি কীভাবে পরিমাপ করা হচ্ছে সে সম্পর্কে এই গবেষণার বেশিরভাগ গবেষণা অসঙ্গতিপূর্ণ, তার প্রভাবগুলি কীভাবে পরিমাপ করছে এবং গবেষণা কতক্ষণ স্থায়ী হয়।

"বহু বছর ধরে অ চিনি মিষ্টি পাওয়া যায় এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত এবং প্রচারিত হওয়া সত্ত্বেও সামগ্রিকভাবে বর্তমানে স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি এবং সম্ভাব্য ক্ষতিগুলির সম্ভাব্য ক্ষতির জন্য উপলব্ধ বেশিরভাগ কম বা খুব কম নিশ্চিততার সীমিত ডেটা রয়েছে। চিনি মিষ্টান্ন ব্যবহার, "তিনি বলেছেন বিপরীত । "দুর্ভাগ্যবশত, আমরা এই বিষয়ে আরো এবং ভাল গবেষণা প্রয়োজন।"

অ চিনি মিষ্টির উপর প্রমাণ রাষ্ট্রের মূল্যায়ন করার জন্য, মের্পোলো এবং তার দল 56 টি ভিন্ন ভিন্ন গবেষণায় ডুবিয়েছিল। অ-চিনি মিষ্টি মানুষের স্বাস্থ্যের বিভিন্ন দিকগুলি কীভাবে প্রভাবিত করে তার প্রমাণ বর্তমান অবস্থায় পাওয়া যায়:

শরীরের ওজন

র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার বাইরে - চিকিত্সার ক্ষেত্রে প্রমাণের সোনার মান - প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অ চিনি মিষ্টি এবং শরীরের ওজনের মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা করা, চিনির বিরোধিতায় অ-চিনির মিষ্টির খাদ্যে থাকা ব্যক্তিদের শরীরের ওজন সম্পর্কে কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব ছিল না। অথবা একটি placebo। কিছু অন্যান্য গবেষণায় ওজন হ্রাস অল্প পরিমাণে দেখানো হয়েছে, কিন্তু যারা আসলে ওজন কমানোর চেষ্টা করছে না।

ডায়াবেটিস বা Glycemic নিয়ন্ত্রণ

দুই র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষায় লোকেদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম দেখা দেয় যারা চিনির সাথে চিনির মিষ্টি ব্যবহার করেন, কিন্তু এই গবেষণায় মানুষের তুলনামূলক কম সংখ্যক লোক রয়েছে, তাই তাদের দৃঢ় প্রমাণ বলে মনে করা হয় না। অন্যান্য গবেষণা, যদিও, কোন উন্নতি দেখানো হয়েছে।

খাওয়া আচরণ

অ চিনি মিষ্টি মানুষ কম ক্যালোরি গ্রাস সাহায্য করেছে কিনা গবেষণা পরীক্ষা মিশ্র ফলাফল দেখিয়েছেন। এক বড় গবেষণায় উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যালোরি intakes কমিয়ে দেখানো হয়েছে, অন্যরা না। স্থূল অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে, যারা চিনি না চিনি মিষ্টি খাবার কম চিনি খাওয়া - একটি মোটামুটি সুস্পষ্ট উপসংহার। কিন্তু অন্য গবেষণায় চিনি খাওয়ার কোন পার্থক্য দেখা যায় না।

কর্কটরাশি

যারা অ চিনি মিষ্টি খেয়েছে তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি যারা ছিল না তাদের তুলনায় অনেক আলাদা বলে মনে হয় না, যদিও গবেষকরা মনে করেন যে এই গবেষণায় প্রমাণের খুব কম নিশ্চিত প্রমাণ রয়েছে। অন্য কথায়, গবেষণায় কোন শক্তিশালী প্রভাব পাওয়া যায় নি, এর অর্থ এই নয় যে এটি সেখানে নেই।

রক্তচাপ

আবার, এই বিভাগ একটি মিশ্র ব্যাগ ছিল। কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে যারা অ চিনি মিষ্টি ব্যবহার করেন তাদের রক্তচাপ কম থাকে, অন্য গবেষণায় তাদের এবং চিনির ভোজনকারীদের মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য দেখা দেয় নি।

তাহলে এই সবের কী মানে?

সর্বোপরি, এই কাগজটি দেখায় যে নন-চিনি মিষ্টেনারের পক্ষে বা তার বিরুদ্ধে প্রমাণ অসঙ্গতিপূর্ণ। কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে চিনির চিনিযুক্ত চিনির সাথে প্রতিস্থাপন করা আপনার স্বাস্থ্যের কিছু দিক উন্নত করতে পারে, অন্য গবেষণায় দেখা যায় যে এটি একটি বড় পার্থক্য করে না। এই উপসংহার অনেক ক্ষেত্রে, গবেষণা নকশা নিচে আসে। গবেষকরা বেশ কিছু লোককে অনুসরণ করেননি, তাদের মধ্যে অনেকেই যথেষ্ট সংখ্যক মানুষকে অনুসরণ করেননি, এবং তাদের মধ্যে কয়েকজন খুব সহজেই তথ্য সংগ্রহ করে নি।

মিরপল এবং তার সহকর্মীরা মনে করেন যে তারা প্রাথমিকভাবে নন-চিনি মিষ্টারদের প্রায় 14,000 টি গবেষণা চিহ্নিত করেছিল, কিন্তু তারা তাদের গুণমান এবং প্রাসঙ্গিকতার জন্য একবার পরীক্ষা করে দেখিয়ে 56 টি সহ শেষ করে দিয়েছিল। এবং যে গবেষণায়ও রয়ে গিয়েছিল, সাধারণভাবে প্রমাণিত যে প্রমাণ খুব উচ্চ মানের ছিল না।

"আমি বলব যে জনসংখ্যার সুস্পষ্ট স্বাস্থ্যের সুবিধার কোনও প্রমাণ নেই", মিরপল বলেছেন। "ওজনের উপর একটি ছোট সুবিধা হতে পারে, তবে আমাদের কাছে দীর্ঘ-মেয়াদী ফলো-আপের সাথে উচ্চ মানের ডেটা নেই যা স্পষ্টভাবে এই প্রভাবটিকে নিশ্চিত করে।"

ঠিক আছে, কিন্তু আমার কি করা উচিত?

ওজন হারানোর জন্য চিনি থেকে নন-চিনি মিষ্টারদের স্যুইচ করতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য যে কেউ চেষ্টা করছেন, তার জন্য মিরপোল পরামর্শের একটি সহজ অংশ দিয়ে পুরো জগাখিচুড়ি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিচ্ছেন: শুধু মিষ্টি পরিষ্কারভাবে চালান।

"পানি, এবং কম / কম মিষ্টি খাবার," তিনি পরামর্শ। "অন্য কথায়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অতিরিক্ত চিনি বা মিষ্টির যোগ করার প্রয়োজন নেই।"