বৈশ্বিক বীজের সরবরাহ জলবায়ু পরিবর্তন দ্বারা হুমকি, বিজ্ঞানীদের সতর্ক

একটি গরম দিনে ঠান্ডা, frosty বিয়ার কিছুই না। কিন্তু পৃথিবী উষ্ণ হয়ে গেলে, ত্রাণ ক্ষতিকারক এবং প্রাণবন্ত হয়ে উঠতে পারে, কৃষি বিজ্ঞানী নতুনভাবে সতর্ক করে দেন প্রকৃতি উদ্ভিদ নিবন্ধ। ভাগ্য এই নিষ্ঠুর মোড় পিছনে কারণ হল যে বিয়ার তৈরীর মূল উপাদান এক বিশেষত খরার এবং তাপ জন্য সংবেদনশীল। সোমবার প্রকাশিত গবেষণার মতে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে বাড়তি দাম বাড়ার ফলে ফসল ফলন হ্রাস পাবে। এবং বিয়ার উপাদানের আরো ব্যয়বহুল পেতে, তাই বিয়ার একটি গ্লাস হবে।

নতুন কাগজে, চীন, মেক্সিকো এবং মার্কিন গবেষকরা পাঁচটি জলবায়ু সিস্টেম মডেল ব্যবহার করেছিলেন, যা বার্লিকে মদ্যপ করে এমন চিনির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, যা পরিবর্তনশীল জলবায়ুকে খুব ভালভাবে পরিচালনা করবে না।

"পৃথিবী জলবায়ু পরিবর্তনের অনেক প্রাণঘাতী প্রভাব ফেলছে, তাই জনগণকে বিয়ার পান করার জন্য একটু বেশি ব্যয় করতে পারে তুলনামূলকভাবে তুচ্ছ বলে মনে হতে পারে," সহ-লেখক স্টিভেন ডেভিস, পিএইচডি, আর্থ সিস্টেম বিজ্ঞান সহযোগী অধ্যাপক ড। ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, ইর্ভিন, ড। "তারপরেও বিয়ারের ক্রস সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের মধ্যে কিছু মৌলিক আছে," তিনি ও তার সহ-লেখকরা নতুন পত্রিকায় লিখছেন।

কম্পিউটার মডেল দেখায় যে এই শতাব্দীর শেষ নাগাদ জলের ফলন বিশ্বব্যাপী 3 থেকে 17 শতাংশ হ্রাস পাবে। অর্থনৈতিক বিশ্লেষণের পরে দেখা গেছে যে বার্লির উৎপাদন হ্রাস হ্রাসকৃত বিয়ারের ভোগান্তির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এবং সম্ভবত সবচেয়ে উদ্বেগের বিষয়, বিশ্বজুড়ে গুরুতর বিয়ারের দাম বাড়ছে।

গবেষকরা দেখেছেন যে, যেখানে দেশগুলি ইতিমধ্যেই ব্যয়বহুল - জাপান ও অস্ট্রেলিয়ায় - সম্ভবত আমেরিকার ও আয়ারল্যান্ডের মতো মানুষদের অর্থের পরিমাণ এবং বিয়ারের পানীয় ভালোবাসার মতো দামের দাম বেশি দেখবে না। সবচেয়ে মারাত্মক জলবায়ু মডেলের অধীনে, গবেষকরা অনুমান করেছেন যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিয়ারের ছয় প্যাক খরচ হতে পারে 2099 দ্বারা 20 ডলার আরো.

পূর্বে, গবেষকরা কীভাবে ভবিষ্যতে জলবায়ু ফসল উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলবে তা পরীক্ষা করে দেখানো হয়েছে যে ভবিষ্যতে আরো কীটপতঙ্গ ফসল খায় এবং খরা কফি চাষীদের জন্য কঠিন সময় তৈরি করবে। কিন্তু এই নতুন গবেষণাটি ভবিষ্যতের বিয়ার পূর্বাভাসের মত একটি মারাত্মক চিত্র আঁকতে গত কৃষি পূর্বাভাসগুলিতে তৈরি করে।

যেমন বিপরীত পূর্বে রিপোর্ট করা হয়েছে, ইউরোপের ২006 সালের তাপ তরঙ্গটি বার্লি রোপণে আঘাত করেছে এবং শস্যের দাম 40 শতাংশ বাড়িয়েছে। নতুন গবেষণার লেখক ভবিষ্যদ্বাণী করেন যে জলবায়ু পরিবর্তনের গতি অস্থিতিশীল থাকলে চলমান দশকের মধ্যে এ ধরনের ফসলের ক্ষতি সাধারণ হয়ে উঠবে। এই সমস্যাটি অর্থনীতির বাইরে চলে যায়, গবেষকরা বলছেন, প্রিরিয়ার বিয়ার মানুষের জীবনের মানকে প্রভাবিত করতে পারে যা তারা সহজ আনন্দ এবং আরাম থেকে প্রাপ্ত হয়:

"যদিও এটি কম যুক্তিযুক্ত হতে পারে যে কম বিয়ার খাওয়াটি ক্ষতিকর নয় এবং এমনকি স্বাস্থ্যের সুবিধাও থাকতে পারে - যদিও বিশ্বব্যাপী লাখ লাখ মানুষের জন্য, বিয়ার ব্যবহারে জলবায়ুর প্রভাবগুলি হতাশার অপমান যোগাবে।

সারাংশ:

বিয়ারটি ভলিউম খাওয়ার দ্বারা পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় মদ্যপ পানীয়, এবং তার প্রধান উপাদান, বার্লির ফলন চরম খরা এবং তাপের তীব্রতার মধ্যে হ্রাস পায়। যদিও পাঁচটি আর্থ সিস্টেমের মডেলের ভবিষ্যত জলবায়ু পরিস্থিতিগুলির পরিসরে খরার পরিমাণ এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং তাপমাত্রার পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে, তবুও এই চূড়ান্ত পর্যায়ে বিয়ার সরবরাহের দুর্বলতার মূল্যায়ন করা হয়নি। আমরা ভবিষ্যতে জলবায়ু পরিস্থিতিগুলির একটি পরিসরের অধীনে উপস্থাপিত সমান্তরাল খরা এবং তাপ চরম প্রভাবগুলির মূল্যায়ন করার জন্য একটি প্রক্রিয়া-ভিত্তিক ফসল মডেল (কৃষি প্রযুক্তি হস্তান্তরের সিদ্ধান্ত সমর্থন ব্যবস্থা) এবং একটি বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক মডেল (গ্লোবাল ট্রেড বিশ্লেষণ প্রকল্প মডেল) দম্পতি। আমরা এই চরম ঘটনা বিশ্বব্যাপী বার্লি ফলন উল্লেখযোগ্য হ্রাস হতে পারে যে। শর্তগুলির তীব্রতার উপর নির্ভর করে গড় ফলন ক্ষতি 3% থেকে 17% পর্যন্ত। বার্লি বিশ্বব্যাপী সরবরাহের পরিমাণ হ্রাসে বার্ষিকভাবে বড় হ্রাসের কারণে হ্রাস পায় এবং বিয়ার পরিমানের ক্ষেত্রে নাটকীয় আঞ্চলিক হ্রাস পায় (উদাহরণস্বরূপ, আর্জেন্টিনায় -32%) এবং বিয়ারের মূল্য বৃদ্ধি করে (উদাহরণস্বরূপ, + 193% আয়ারল্যান্ডের). যদিও ভবিষ্যতে জলবায়ু পরিবর্তনের সবচেয়ে প্রভাবশালী প্রভাব নেই, জলবায়ু-সম্পর্কিত আবহাওয়া চরম সীমাহীনতা এবং বিয়ারের অর্থনৈতিক অ্যাক্সেসযোগ্যতা হুমকি দিতে পারে।