সুইস নিষিদ্ধ লবস্টার ফুটন্ত, লবস্টারদের পরামর্শ দেওয়ার বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সত্বেও ব্যথা অনুভব করবেন না

এই সপ্তাহে, সুইস ফেডারেল কাউন্সিল উষ্ণ পানিতে লাইভ লোবস্টার স্থাপন থেকে রান্না করা নিষিদ্ধ করেছিল, এবং 1 লা মার্চ পর্যন্ত, সমস্ত লোবস্টারদের প্রথমে মজ্জাগতভাবে বৈদ্যুতিক শক বা মস্তিষ্কের "যান্ত্রিক ধ্বংস" দ্বারা অজ্ঞান হয়ে পড়ে।

এটি সুইজারল্যান্ডকে নিউ জিল্যান্ডের কোম্পানি এবং রেগিও এমিলিয়া ছোট্ট ইতালীয় শহরতে রাখবে, যেখানে নেতারা ক্রাস্টিয়াসদের হত্যার অমানবিক উপায় হিসাবে নিষিদ্ধ করেছে।

সুইস ফেডারেল কাউন্সিল এছাড়াও তাদের সান্ত্বনা জন্য বরফ বা বরফ জল বিরোধিতা, যে lobsters সমুদ্র সৈকত মধ্যে পরিবহন করা আবশ্যক নির্ধারণ।

অনেক গবেষক সম্মত হন যে লবস্টাররা ব্যথা অনুভব করতে পারে না, যদিও 2013 সালের এই গবেষণায় এই কনভেনশনটি চ্যালেঞ্জ করা হয়েছিল, যা দেখায় যে ক্র্যাবগুলি বৈদ্যুতিক ঝলকগুলি এড়িয়ে চলছে, যা ব্যথা অনুভব করার কিছু স্তর প্রস্তাব করে।

২013 সালের গবেষণায় প্রকাশিত বিবিসি-র সাথে কুইন্স ইউনিভার্সিটির বেলফাস্টের বব এলউড বলেন, "আমি জানি না কোন ক্র্যাব এর মনের মধ্যে কী হচ্ছে!" কিন্তু আমি যা বলতে পারি তা হল সম্পূর্ণ আচরণ একটি সহজতর প্রতিক্রিয়া প্রতিক্রিয়া অতিক্রম করে এবং এটি ব্যথার সমস্ত মানদণ্ডের সাথে মিলে যায়।"

ঐতিহ্যগতভাবে, দুইটি মানদণ্ড রয়েছে যা কোনও যন্ত্রণা ভোগ করতে পারে কিনা তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করে: কোনও শরীর বা শরীরের শরীরের অংশটিকে উদ্দীপক ("নোকিস্পশন" বলা হয়) থেকে সরাতে ব্যথা উদ্দীপনার প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছে কিনা এবং কিনা তা নাকি দুঃখের অভিজ্ঞতা হচ্ছে না।

নোকিস্পশন 2013 গবেষকরা বৈদ্যুতিক শক থেকে দূরে সরানো যে crabs মধ্যে পালন করা হয়, কিন্তু যন্ত্রণা পরিমাপ করা অনেক কঠিন - মানুষের বা প্রাণী মধ্যে, যেহেতু সবাই তাদের অভিজ্ঞতা ভিন্নভাবে প্রকাশ। যাইহোক, বিজ্ঞানীদের সাধারণত একটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র ব্যথা জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়, crustaceans কিছু আছে না।

ডেভিড ফস্টার ওয়ালেসের লেখা তার মতে, "লবস্টারের কথা বিবেচনা করুন," মাইন লবস্টার প্রোমোশন কাউন্সিল বলে, "একটি লবস্টারের স্নায়ুতন্ত্র খুবই সহজ এবং এটি আসলে তৃণমূলের স্নায়ুতন্ত্রের অনুরূপ।" কোন সেরিব্রাল কর্টেক্স নেই, যা মানুষের মস্তিষ্কের এলাকা যা ব্যাথা অভিজ্ঞতা দেয়।

মেইন লবস্টার ইনস্টিটিউটের ইউনিভার্সিটি দ্বারা উত্পাদিত একটি ফ্যাক্টরি পত্রিকাটি এখনও জানা গেছে যে লবস্টারের দুশ্চিন্তা ব্যথার নির্দেশের পরিবর্তে একটি প্রতিক্রিয়া। "অব্যাহতির প্রতিক্রিয়া হিসাবে পরিচিত", এটি হঠাৎ উদ্দীপনার জন্য একটি প্রতিক্রিয়াশীল পদক্ষেপ - 19২4 সালে জর্জ জনসন দ্বারা প্রথম চিহ্নিত একটি প্রতিক্রিয়া। লবস্টার একটি বহিরাগত জল তাপমাত্রার মতো বাহ্যিক ফ্যাক্টরকে প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছে।

কিন্তু ব্যথা অভিজ্ঞতা জন্য একটি মস্তিষ্ক উপস্থিতি এছাড়াও বিতর্কিত হয়। একটি প্রাণী আচরণবিদ টেম্পল গ্র্যান্ডিন তার ২005 সালের বইতে যুক্তি দেন যে "বিভিন্ন প্রজাতি একই ফাংশন পরিচালনা করার জন্য বিভিন্ন মস্তিষ্কের কাঠামো এবং সিস্টেম ব্যবহার করতে পারে।"

এদিকে, উত্তর-পূর্ব বিশ্ববিদ্যালয়ের সামুদ্রিক ও পরিবেশগত পরিষেবায় অধ্যাপক জোসেফ আইয়ার্স বলেন নিউ ইয়র্ক টাইমস "আমি মনে করি এ ধরনের আইন প্রণয়ন করার ধারণা মানুষ মাত্র কয়েকটি মানুষ অ্যানথ্রোমোমারফাইজিং লোবস্টার। আমি এটা সত্যিই অসাধারণ যে মানুষ এই প্রাণীদের কাছে মানবিক প্রতিক্রিয়া ব্যক্ত করে যখন তাদের কাছে কেবল হার্ডওয়্যার থাকে না।"

এই প্রথমবারের মত ইউরোপের লোবস্টাররা হঠাৎ করে আলোড়ন সৃষ্টি করে নি, যদিও সর্বশেষ লবস্টারের কেলেংকারি কঠোর পরিমানের উপর ভিত্তি করে ছিল। ২016 সালে, সুইডেন স্থানীয় প্রজাতির উদ্বেগ ছাড়াই তাদের আমেরিকার লাইভ আমেরিকান লবস্টার নিষিদ্ধ করেছিল।